Acesta este modul de a pune împreună un sandwich clasic de cârnați. Dacă aveți deja cârnați afumați, încercați să le încălziți pe grătar pentru a le oferi mai multă aromă de "foc real".
Ce ai nevoie
- 1 l / 2 lire sterline (680 g) cârnați
- 3 ardei grași (semănate și tăiate în benzi lungi)
- 1 ceapă medie galbenă (felii)
- 2 linguri (30 ml) ulei de măsline
- 6 chifle de sandwich
- 1/4 cană (60 ml) muștar Dijon
- Sare și piper la gust
Cum se face
1. Cârnații de fum (italian fierbinte sunt buni pentru această rețetă) la 200 de grade F / 90 de grade C în fumător până când sunt făcuți, aproximativ 2 până la 3 ore.
2. Când cârnații se apropie de final, încălziți uleiul de măsline în tigaie mare. Se adaugă ardeiul și ceapa în tigaie, se condimentează cu sare și piper negru și se adună la foc mediu până se înmoaie, aproximativ 5 până la 7 minute.
3. Îndepărtați cârnații de la fumător și tăiați în lungime. Puneți pe chifle de sandviș încălzite, cu muștar Dijon și legume savurate.