Puiul, în special carnea de sân adesea beneficiază de o marinadă bună. Aceasta este o rețetă simplă care necesită un timp de marinare de 30-45 de minute. Această rețetă este minunată pentru pieptul de pui care se termină și în alte rețete, cum ar fi supe, tocană, sandvișuri, salate și împachetări.
Ce ai nevoie
- 3/4 cană / 180 ml ulei de măsline
- 1/4 ceasca / 60 ml otet alb
- 2 linguri / 30 ml oțet balsamic
- 2 lingurițe / 10 ml de sare
- 2 lingurițe / 10 ml de zahăr (puteți utiliza agave pur, dacă este de preferat)
- 2 lingurițe / 10 ml oregano (uscate)
- 2 lingurițe / 10 ml busuioc (uscat)
- 2 lingurițe / 10 ml pulbere de ceapă
- 2 lingurițe / 10 ml pulbere de usturoi
- 2 lingurițe / 10 ml de piper negru
- Opțional: 1 linguriță / 5 ml fulgi de ardei roșu
Cum se face
Combinați toate ingredientele și amestecați bine. Se toarnă într-o pungă sigilată și se adaugă pui. Aceasta este suficientă marinată pentru 4 până la 5 lire sterline / 1,8 până la 2,3 kg de pui. Păstrați amestecul într-un recipient etanș la aer în frigider timp de până la 5 zile după preparare. Vă recomandăm să faceți o zi în avans (depozitată în frigider, desigur) pentru a lăsa aromele să se amestece înainte de utilizare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 78 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 234 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |