Aceste sandwich-uri sunt o tradiție cubaneză. Un gust și veți ști de ce. Gândiți-vă că este asemănător unui sandviș de grătar de porc fără fumător. Această rețetă este o încercare!
Ce ai nevoie
- 2 linguri friptură de carne de porc
- 1/2 ceasca de suc de portocale
- 1/2 ceașcă de limonadă (bună calitate)
- 1/2 ceapă ceapă (tocat fin)
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 2 linguri usturoi (tocat)
- 2 linguri oregano
- 2 linguri de suc de lime
- 1 lingurita de sare de mare
- 1/2 linguriță piper negru
- Pentru Sandwich:
- 8 rulouri franțuzești
- 8 linguri unt
- 8 felii de brânză elvețiene
- 8 felii de sunca
- 24 felii de muraturi
Cum se face
1. Combinați sucul de portocale, limonada, ceapa, uleiul de măsline, usturoiul, oregano și sucul de lime. Se amestecă bine și se toarnă frunza de carne de porc. Întoarceți-vă la strat, acoperiți cu folie de plastic și frigeți carnea timp de aproximativ 6 ore.
2. Scoateți friptura de la frigider și grătarul de preîncălzire. Se condimentează bine cu sare și piper și se coacă pe grătar fierbinte peste căldură directă. Grătar pentru aproximativ 10 minute de întoarcere până când întreaga suprafață a rumenit.
Treceți la grill indirect și gătiți încă 30-45 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 150-155 de grade F.
3. Scoateți din grătar și lăsați carnea să se odihnească timp de 10 minute. Tăiați rolele deschise, untul și toastul pe grătar timp de aproximativ 1 minut. Îndepărtați carnea de porc împotriva cerealelor cât mai subțire posibil. Asamblați-vă cu alte ingrediente sandwich. Serviți în timp ce carnea de porc este încă caldă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 637 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sodiu | 302 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 33 g |