Căutați o versiune mai sănătoasă de scampi de creveți care va dura mai puțin de 25 de minute? Nu căutați mai departe! Întâlnește zoodles, noul tău cel mai bun prieten. Tăiuri făcute din nimic mai mult decât dovlecelul și un spiralizator , făcând timpul de pregătire semnificativ mai scurt.
Nu mai trebuie să așteptați ca apa să fiarbă și vă faceți griji cu pastele de gătit până la al dente . Doar aruncați-le cu creveți, lămâie, ardei roșu și patrunjel, apoi cu Parm, pentru a lua în mod energic creveți.
Ce ai nevoie
- 1,5 kg de creveți (curățate și dezvelite)
- 2 linguri unt unsalat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri usturoi (tocat)
- 1/4 cana vermut uscat
- 3 lingurițe de lămâie
- 1/3 ceasca de suc de lamaie
- 5 dovlecei
- 2 linguri patrunjel (tocat fin)
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșii
- Parmezan (pentru servire)
Cum se face
- Creați taitei de dovlecei prin rularea dovlecelului printr-un spiralizator.
Se condimentează creveții cu sare și piper.
Se încălzește untul și uleiul într-o tigaie la foc mediu. Odată ce untul se topește, adăugați usturoi și creveți. Gatiti crevetii timp de 2-3 minute, pana la roz si gatiti. Scoateți creveții și lăsați-le deoparte.
Adăugați suc de lamaie și vermut la amestecul de unt / ulei / usturoi, răzuindu-i pe toți biți rumeniți (aka fond ) blocați în tigaie. Aduceți-o la fiert timp de 1-2 minute pentru a prepara alcoolul.
Se adaugă o lingură de lamaie, patrunjelul tăiat și fulgi de ardei roșii și se amestecă pentru a se combina.
Adăugați taitei de dovlecei și păstrați-le pentru încă 1-2 minute până când "fidea" devin ușor licitate și sunt acoperite în sos.
Se amestecă creveții în fidea, apoi se servesc cu brânză proaspătă parmezană.