Croque Monsieur (sau "Crispy Mister", pentru o traducere directă) a apărut în meniurile cafenei din Paris în 1910 și trebuie să i se acorde mulțumiri inventatorului. Un Croque este fast-foodul final, hrana clasică și toate mâncărurile comod, făcute rapid și ușor într-o masă nutritivă și delicioasă.
Originalul Croque Monsieur era pur și simplu o șuncă caldă și sandwich de brânză Gruyere, prăjită în unt.
Unii cred că a fost creat accidental când muncitorii francezi și-au părăsit găleții de prânz printr-un radiator fierbinte și s-au întors mai târziu pentru a descoperi brânza în care sandvișurile s-au topit.
Aceasta este o poveste cu totul plauzibilă, chiar dacă este pur și simplu un mit urban, care îi pasă. toată lumea iubește un Croque. Era bucătarul nerecunoscut care, undeva, avea ingeniozitatea culinară să ia acel sandviciu fierbinte și să-l înmoaie în unt până când devenea maroniu auriu și maro. Această mișcare este ceea ce merita cu adevărat faima și onoarea pentru acest sandwich cu dependență scrupulos.
Rețetele Croque Monsieur
S-a găsit astăzi în toată Franța, Croque Monsieur - numit în mod obișnuit Croque - are cât mai multe rețete și variante pe care le are bucătari. Sandwich-ul crocant este servit ca un aperitiv, gustare sau masă casuală. Încercați una dintre aceste rețete pentru o experiență incredibilă - doar că ați cunoscut sandwich-uri de brânză la grătar!
Rețetă Croque Monsieur tradițională
Această rețetă tradițională Croque Monsieur este cea mai apropiată versiune a sandvișului original, servit în cafenele pariziene la începutul anilor 1900.
Croque Madame Rețetă
Croque Madame este un sandviș cu brânză ușor de făcut, cu ouă și sos Béchamel deasupra. Este o rețetă foarte ușoară; dacă ați pregătit vreodată un ou pentru micul dejun, puteți face acest Croque.
Croque Provencal Rețetă
Această rețetă Croque Provencal include roșii, brânză Raclette și maioneză din herbună.
Se adaugă un strat suplimentar de bogăție prin răspândirea unui pic de sos Béchamel de casă peste sandwich-ul finit și aduce un pic de soare provizoriu la masă.
Apple și Sage Croque Monsieur Rețetă
Acest măr și salvie Croque Monsieur este o variantă delicioasă pe rețeta franceză originală. Dispune de mere dulci, maioneză de ierburi, brânză topită și șuncă fierbinte între două bucăți de pâine prăjită. Aproape o versiune de desert a clasicului Croque.
Rețeta Croque Tartiflette
Croque Tartiflette este o rețetă ușor de făcut, care satisface poftele de mâncare confortabile. La fel ca faimoasa caserola de la Tartiflette, acest sandwich include un sos Béchamel cremos, brânza Reblochon topită și cartofi tăiați într-un sandwich crocant, dulce. Acest Croque este ambalat cu carbohidrați, dar un tratament din nou nu poate face prea mult rău.