Acest meniu francez canadian de Ziua Recunoștinței sărbătorește recolta de toamnă cu rețete sezoniere. Răsfățați-vă cu merele, brânza, ceapa, cartofii, squashul, curcanul și tot ce este în sezon în timpul celor mai reci. Această listă este ceva de un meniu extrem, unul pe care l-ați servi dacă ați avea patruzeci de oaspeți venind și câteva zile să vă pregătiți. Frumusețea este că vă puteți alege preferințele, se amestecă și se potrivesc și stați la un buget deoarece aceste feluri de mâncare sunt făcute cu ingrediente sezoniere ieftine. Mai mulți cartofi, oricine?
Patiseria este o modalitate delicioasă de a întinde un buget alimentar - tăieri mici și arome intense merg foarte mult cu aperitive! Pissaladiere este o cimbru prospătată de ceapă proaspătă, păstrat cu măsline, ansoase și ierburi. Serviți-o tăiați în picioare dreptunghiulare pentru un aperitiv fabulos.
Citrus, un ingredient incredibil de condimente, începe să sosească pe piețe în timpul lunilor reci. Genialitatea de a-ți face propriile măsline marinate este că singur personalizați gustul vasului. Scoateți un ingredient aici și adăugați unul acolo ... aveți propriul amestec special!
03 din 10
Butternut Squash Bisque Rețetă Rețetă de supă de supă de franceză tradițională. Getty Images Dulceața delicată a supă de squash de butternut este perfect compensată cu un trio de ierburi proaspete, savuroase. Adăugați cremă grosă la textura deja catifelată de squash pufos și aveți biscuiți bogați, groși pentru a servi pentru un prim oră sau un fel de mâncare de bază.
04 din 10
Gratinată supă de ceapă Supa frantuzeasca de ceapa. Credință: William Shaw - Getty Images Întindeți bugetul cu ceapă. Supa de ceapa de gratar este un aliment de ultimă generație. Untul moale, ceapă caramelizată se gătește într-un stoc de carne de vită bogată și condimentată. Încheiați-l cu crotoni de usturoi proaspeți și cu brânză Gruyere topită și bulbucă și într-adevăr aveți o supă bogată.
Ușor de făcut în timpul preparatelor de vacanță aglomerate, supa de conopidă prăjită este o rețetă mare de supă atunci când aveți nevoie de ceva delicios, rapid și sănătos. Din cauza cremei grele folosite în rețetă, nu are conținut scăzut de grăsime.
06 din 10
Spiced Cranberry Relish Rețetă Brian Hagiwara / Getty Images Portocalele și mirodeniile dulci într-adevăr îmbracă aroma deja torsing de tartă, merișoare proaspete în această mâncăruri de afine condimentate. Serviți-l ca o farfurie revigorantă, care curăță palatul, sau un desert ușor care să însoțească o masă mare.
07 din 10
Prăjitură de arțar arțar cu glazură din Turcia Maple glazurate Turcia. Polatynska, Beata / FC - Getty Images Acest vas principal este la fel de rapid ca poate fi rapid! Metoda de prăjire rapidă necesită curățarea curcanului timp de 10 minute pe kilogram - ajustați corespunzător pentru pasărea dvs. Foarte potrivit pentru sezon, glazura portocalie și arțar scoate în evidență aroma în stil rotiserie a curcanului.
08 din 10
Apple Tarte Tatin Rețetă Franceză Tarte Tatin. Ben Monk Getty Images Merele sunt o modalitate foarte bună de a întinde bugetul pentru desert! Adăugând o aromă de coajă de lămâie și condimente într-adevăr provoacă acest delicios clasic de tort reteta de mere. Adăugați o lingură de înghețată de vanilie sau cremă bătută la desert pentru un bogat tratament după cină.
Nu am trecut nici un an în viața mea adultă fără a le servi la o masă de sărbătoare! Merele caramelizate sunt menite să fie ușor dulci, nu prea puternice și dulci, astfel încât acestea sunt de natură versatilă. Pentru un desert delicios "înșelător", umpleți o coajă tartă cumpărată de magazin cu aceste mere.
Gougeres sunt bucăți de brânză mici, de obicei servite ca un aperitiv cu vin sau cocktail-uri. Sunt atât de ușor de făcut. Pur și simplu biciuiți un ouă și aluat de brânză, o presați pe o foaie de copt și coaceți gougarele până când acestea sunt înfundate și aurii.