Genialitatea de a-ți face propriile măsline marinate este că singur personalizați gustul vasului. Scoateți un ingredient aici și adăugați unul acolo ... aveți propriul amestec special! Această rețetă poate folosi măsline negre sau verzi - sau ambele.
Ce ai nevoie
- 1 l / 2-inch lățime, 3-inch banda lunga de lamaie zest (aproximativ 1 lămâie medie)
- 1 lățime 1/2-inch, lungă de 6 inchi de portocaliu (aproximativ 1 portocaliu mediu)
- 1 cană de ulei de măsline
- 2 frunze de rozmarin proaspăt
- 2 cireșe de cimbru proaspăt
- 2 frunze de dafin uscate
- 2 catei de usturoi, zdrobite si tocate
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 1/2 lire sterline de măsline negre sau verzi
Cum se face
Se taie coaja de lămâie și coaja de portocală și se transferă într-o cratiță de dimensiuni medii. Adăugați uleiul de măsline , rozmarin, cimbru, frunze de dafin, usturoi și piper în tigaie. Se încălzește amestecul pe căldură joasă-medie timp de 6 minute, până când uleiul este fierbinte. Scoateți tigaia din căldură și lăsați uleiul să se răcească la temperatura camerei.
Așezați măslinele într-un vas mare de sticlă și de sticlă și turnați amestecul de ulei peste ele.
Acoperiți borcanul strâns cu un capac și păstrați-l în frigider cu câteva zile înainte de servire. Măslinele se vor păstra timp de până la 2 săptămâni în frigider.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 149 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 252 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |