Acesta este cel mai delicat mod pe care îl știu pentru a obține somon în copii (și adulți). Înfășurați aceste patch-uri mici în frunzele de salată, serviți pe chiflele de glisor, sau lăsați-le pe copii să le mănânce cu mâinile. Consultați faptele de nutriție pentru fiecare porție de mai jos!
Nu ratați: somon pentru întreaga familie
Salmonul asiatic simplu
Salata de salata si salam cu salata de ras
Somon Porumb Chowder
Ouă prajite și somon afumat peste prăjituri de Polenta
Omonim de somon cu sos Cilantro
Ce ai nevoie
- ½ ceapă de maioneză
- 2 lingurite de muștar din Dijon
- 2 linguri de arțar tocată mărunt
- 1
- cățel de usturoi, tocată
- Ardei proaspăt măcinat, ca gust
- 1 lb de file de somon (preferabil sălbatic), pielea îndepărtată, tăiată în bucăți
- ¼ cană panko
- ½ lingurita de sare
- 1 lingurita suc de lamaie
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum se face
- Într-un castron mic, amestecați maioneza, muștarul, arpagicul, usturoiul și piperul ca gust.
- Pulsoși somonul într-un procesor de bucătărie până când se taie mărunt. Transferați într-un bol mediu. Adăugați ¼ ceasca de amestec de maioneză, panko, sare și piper la gust. Se amesteca doar pana se combina, si se formeaza in 8 patties mici. Se adaugă sucul de lamaie în amestecul de maioneză rămas și se amestecă pentru a se combina.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Sauté patties până la maro auriu, 2-3 minute pe fiecare parte. Serviti cu amestecul de maioneza.
Asigurați-vă mai departe: Completați rețeta prin pasul 2. Răciți amestecul de patch-uri și mayo timp de până la 24 de ore. Gatiti dupa cum este indicat in pasul 3. Puteti ingheta, de asemenea, patuturile asamblate timp de pana la trei luni. Dezghețați peste noapte în frigider și gătiți conform instrucțiunilor.
Nutriție pe servire (2 paturi): 432 calorii; 23g proteină; 34 g de grăsime (5 g de grăsimi saturate); 6g carbohidrați; Fibră de 0g; 1 g zaharuri; 630 mg sodiu; 29 mg de calciu; 1 mg de fier; 578 mg de potasiu; 2 mg vitamina C; 110 IU Vitamina A
Extras din Real Baby Food, © 2015 de Jenna Helwig. Reprodus cu permisiunea lui Houghton Mifflin Harcourt. Toate drepturile rezervate.
Vrei o altă rețetă Real Baby Food ? Încercați aceste glisante Saucy Meatball Sliders !
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 549 |
| Grăsime totală | 40 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodiu | 324 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 30 g |