Gluten-free Vanilla Wafer Rețetă

Nucile de vanilie fără gluten sunt ușor de făcut și untul este bun. Această rețetă simplă necesită ingrediente de bază, un adevărat plus atunci când dorești un cookie clasic!

Această rețetă fără gluten a fost adaptată dintr-o rețetă care apare în cărțile de bucate " Cadouri de la bucătărie ", "Madeleines", publicate de Love Food.

Ce ai nevoie

• 2 ouă mari
• 2/3 zahăr (granulat)
• 1 1/2 linguriță de extract de vanilie
• 1 lingurita coaja de lamaie (rasa, proaspata)
• 1 vârf de sare
• 1 cană de făină (fără gluten în toate scopurile, cu xantan sau gumă de guar în amestec)
• 10 linguri de unt (topit, rece nesalat, înlocuitorul tău preferat de unt fără lapte)
• 2 linguri de zahăr (granulate, pentru a înmoi sticla în cookie-urile de presă)

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 375F / 190C
2. Linia 2 foi mari de copt cu hârtie pergament, tampoane de silicon sau ușor grăsime
3. Combinați ouăle și zahărul într-un bol mare de amestecare și bateți în înălțime până se cremos, aproximativ 3 minute. Adăugați vanilie, coaja de lămâie și sare și bateți pentru a se combina. Treptat adăugați făină fără gluten și bateți doar până când se combină. Încearcă ușor untul topit în amestec și bate până se combină.
4. Așezați aluatul încărcând lingurițe rotunjite pe foile de copt pregătite, lăsând spațiul de circa 11/2-inch între cookie-uri. Dați un pahar mic de băut în zahăr suplimentar și apăsați ușor pe fiecare cookie.

1. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când cookie-urile sunt maro aurii și crocante. Misto.

Notă: Dacă amestecul de făină fără gluten nu conține gumă de xantan sau gumă de guar , adăugați 1/4 linguriță de gumă preferată la această rețetă.

Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	67
Grăsime totală	4 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	34 mg
Sodiu	58 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	1 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)