01 din 11
Cum sa faci Crepes de la zero
Fotografia lui Richard Eskite / Getty Images Efectuarea crepelor la domiciliu este la fel de ușoară ca și clătirea. De asemenea, nu aveți nevoie de o cremă specială de crep gourmet. O tigaie mică va funcționa foarte bine.
Iată o metodă simplă pas cu pas pentru realizarea crepelor. Fotografiile însoțitoare vă vor arăta exact cum să creați aceste delicii delicioase pentru oaspeții sau familia dvs.
Puteți urma această rețetă crepată de bază, care poate fi modificată pentru a adăuga zahăr pentru crepusul de desert.
02 din 11
Efectuarea bateriei de crep
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Îndepărtați făina, ouăle, laptele, sarea, untul topit și ingredientele opționale într-un castron, până când este lăcuit. Altoiul va fi apoasă.
Încălziți o tavă de gheață pe căldură medie.
Folosind o ladă, turnați câteva linguri de aluat de crep în centrul tăvii.
03 din 11
Îndepărtarea panoului cu batter
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Ținând-o pe mânerul tăvii, scoateți-o din căldură și răsuciți tava, astfel încât batoanele să acopere fundul tăvii. Vrei să faci acoperirea cât mai subțire posibil. Dacă aveți găuri în crep, mergeți mai departe și adăugați mai multă aluat la tigaie pentru a le acoperi.
04 din 11
Acoperirea Pan - partea 2
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Dacă utilizați o tavă cu laturi înclinate, utilizați suprafața laterală pentru a crește dimensiunea creponului. Răsuciți tigaia în jurul acesteia, astfel încât bățul să acopere uniform laturile. Întoarceți tigaia la căldură.
05 din 11
Slăbirea Crepei
leroux.jolandi / Twenty 20 Băutura se va usca repede și își va pierde strălucirea. E timpul să întoarcem crepona.
Utilizați o spatulă nemetalică pentru a slăbi creponul din tigaie.
06 din 11
Răsturnând creponul
Sala Jean-Blaise / Getty Images Utilizați spatulă pentru a răsturna creponul. Este perfect acceptabil să folosiți degetele, dacă este necesar. Dacă sunteți cu adevărat talentați, încercați să răsturnați crepul în aer utilizând doar tigaia.
07 din 11
Răsturnarea Crepei - Partea 2
Tony Robins / Getty Images Finalizați răsturnarea crepusului și asigurați-vă că toată fundul crepei este în contact cu tigaia.
08 din 11
Finish Gatiti creponul
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Finalizați gătirea creponului. Va dura doar aproximativ 30 de secunde pentru ca partea a doua să gătească.
09 din 11
Îndepărtarea creponului din pană
Dave King / Getty Images După ce cratița sa terminat de gătit, glisați-o ușor pe o farfurie. Dacă doriți, puteți să strângeți crepusele într-un vas cu cuptoare și să le mențineți calde în cuptorul setat la 195 F.
10 din 11
Umplerea Crepei
Riou, Jean-Christophe / Getty Images Acum este timpul să umpleți crepul. Așezați umplutura aproximativ un sfert din drum într-o parte a creponului.
Eventualele umpluturi de crep care vă plac:
- Sparanghel spumos cu șuncă
- Îndrăznește Ricotta
- Fructe proaspete
- Unt de arahide și banane
- Brânză
- Trageți carnea de porc
- Plăci de mere sau cireșe
- Zahăr brânză îndulcită cu căpșuni
11 din 11
Rolarea Crepei
graphicola / Getty Images Folosind degetele, rolați crepul în jurul umpluturii. Așezați partea de cusătură a crepei în jos, astfel încât să nu se deschidă. Crepul tău este acum complet.
Cum să găsiți cele mai bune produse alimentare, consumabile și articole de gătit BestGourmet
Top Magazine alimentare gourmet
Cea mai bună locație de a cumpăra carne de calitate - carne de vită, carne de porc și mânz
Unde să cumpărați cele mai bune fructe de mare
Cele mai bune locuri pentru a cumpăra instrumente de bucătărie online