Caisele și pecanii uscați dau acestei pâine rapidă aroma și textura fabuloasă.
Reteta face o pâine destul de mare, așa că asigurați-vă că utilizați o tavă de pâine standard de 9-de-5-cu-3-inch. Exteriorul devine frământat, deci aveți grijă să glisați un cuțit sau o spatulă în jurul părților laterale pentru al desface înainte de al scoate din tigaie. Lăsați pâinea să se răcească complet pe un suport înainte să o tăiați.
Serviți pâinea cu un unt aromat, cu brânză de lămâie sau cu brânză topită. Aruncati o privire la sfaturile si variantele pentru doua spatii de branza rapida si usoara.
Ce ai nevoie
- 3/4 cana (6 uncii) apă fiartă
- 1 cană de caise uscate, tocate
- 3 cupe
- făină generală, 13 1/2 uncii
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/3 ceasca de unt sau margarina, temperatura camerei
- 1 cană de zahăr
- 2 ouă mari
- 1/2 cană de sirop de porumb ușor
- 1 ceașcă de nuci tăiate sau pecan
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F (165 C / gaz 3).
- În mod generos, ungeți și făiați o tavă de pâine cu 9-de-5-în-3-inch sau o aliniați cu hârtie de pergament și ungeți hârtia.
- Se toarnă 3/4 ceașcă de apă fiartă peste caise; lăsați să stea 15 minute.
- Într-un castron mediu combinați făina de uz general, praful de copt și sarea. Se amestecă cu o lingură sau cu o lingură pentru a se amesteca bine. Pus deoparte.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți untul, zahărul, ouăle și siropul de porumb împreună, până se amestecă bine și se amestecă bine. Se amestecă caisele tocate cu apă în care au fost înmuiate și apoi se adaugă nucile tăiate.
- Treceți treptat ingredientele uscate în amestecul umed; se amestecă până se amestecă.
- Puneți aluatul în tava preparată.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră și 10 minute până la 1 oră și 20 de minute sau până când pâlnia de lemn introdusă în centrul pâinii devine curată.
- Răciți pâinea de caise în tigaie timp de 10 minute.
- Porniți cuțitul în jurul tăvii și apoi răsuciți cu atenție pâinea. Dacă tava a fost căptușită cu hârtie de pergament, ridicați-o cu capetele hârtiei și îndepărtați cu atenție hârtia. Răciți complet pâinea pe un suport. Slice pentru a servi.
- Serviți cu o aromă de fructe împrăștiate unt , brânză de cremă, sau se păstrează, dacă doriți.
- Face o pâine mare de pâine cu nuci de caise.
Sfaturi și variante
- Rățușcă de brânză împrăștiată cu cremă - Combinați 4 uncii de brânză cremoasă cu smântână (Neufchatel) cu 1 lingură de zahăr, 1/2 linguriță de scorțișoară, 1/8 linguriță de nucșoară și o cratimă de ghimbir măcinat. Bateți cu un mixer electric până la pufos.
- Fructe Cream Cheese Spread - Beat 4 oz de brânză moale cu smântână redusă de grăsime până la pufos. Adăugați 2 sau mai multe linguri de gem de căpșuni, zmeură sau afine și amestecați până la uniformă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 432 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodiu | 787 mg |
| Carbohidrați | 61 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 8 g |