Chiar și iubitorii matzo se pot plictisi de lucrurile de la jumătatea pașilor. Dacă ați epuizat toate modurile creative până la top matzo sau doriți doar să mușcați într-un sandviș kosher-pentru-pașaport, care nu are o criză majoră și un factor de crăpătură decât aceste Paște Rolls sunt pentru dvs. Răspândiți-le cu brânză topită și gem sau umpleți-le cu un omlet și avocado pentru micul dejun sau folosiți-le pentru a pregăti sandwich-uri pentru deli, vegetale și brânză pentru un prânz rapid și portabil. Puteți chiar să le îndulciți puțin mai mult și să le umpleți cu frisca sau înghețată și fructe de pădure sau sos de ciocolată, a la profiteroles.
Recomandari si sfaturi pentru reteta lui Miri
Pașii de pașaport sunt cei mai gustați din cuptor. Dacă nu intenționați să le mâncați toată ziua în care sunt făcute, înfășurați-le în folie sau plasați-le într-un recipient etanș. Se vor menține la temperatura camerei timp de 1 până la 2 zile sau pot fi înghețate. În orice caz, ei vor gusta cel mai bine dacă le reîncălziți înainte de a le servi.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de apa
- 1 ceasca de ulei
- 3 cupe
- masa matzo
- 2 linguri de zahăr (sau mai mult dacă preferați suluri mai dulci)
- 1 sare de lingurita
- 8 ouă mari
Cum se face
- Preîncălzi cuptorul la 350 F (180 C). Linia 2 foi de copt cu hârtie pergament.
- Într-o cratiță cu fund mare, aduceți apa și uleiul la fierbere. Se scoate din căldură și se lasă amestecul să stea timp de 10 minute pentru a se răci puțin.
- Într-un mixer de stand sau un vas mare de amestecare, amestecați împreună masa de masă, zahăr și sare. Cu mixerul electric care rulează încet (sau se mișcă constant cu mâna), se toarnă amestecul de ulei și apă.
- Adăugați ouăle la un moment dat, bătând bine după fiecare adăugare. Aluatul va fi prost, dar ar trebui să aibă o formă. Dacă ouăle sunt foarte mari și aluatul este prea curgător, adăugați câteva linguri de masă matzo - suficientă pentru ca aluatul să mențină o formă.
- Umeziti mainile si formati aluatul in role. (Dacă mâinile nu sunt umede, aluatul se va lipi de ele. Poate fi necesar să rulați mâinile sub apă pentru a le spăla și a le uda din nou după fiecare rolă.)
- Aranjați rolele pe foile de coacere pregătite în timp ce lucrați. Coaceți la 350 F (180 C) timp de 45 până la 50 de minute.
Actualizat de Miri Rotkovitz
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 132 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodiu | 132 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |