Această rețetă de lapte fără lapte, fără ouă, este atât de ușor de preparat, ca să nu mai vorbim de gustoase, cremoase și oh, așa de bune.
NOTĂ: Această rețetă este, de asemenea, foarte ușor fără gluten. Pur și simplu înlocuiți crumbsurile de cracare de gramană pentru crustele fără gluten Graham, și - poof! - plăcatul dvs. este și fără gluten.
Ce ai nevoie
- Pentru crusta Graham Cracker:
- 1 1/3 cesti de crustă macinată de graham (sau fără gluten)
- 1/3 ceasca fulgi de cocos neindulcita
- 5 linguri de zahăr brun
- 6 linguri topite
- fără margarină din soia fără lapte
- 1-2 banane coapte, feliate
- Pentru umplutura cu banane cremoase:
- 3/4 cană de sirop de arțar
- 1 cană de lapte de nucă de cocos integral
- 1/4 cană de amidon de porumb
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos virgin
- 2 pachete 12.3-uncie extra siliciu tofu de mătase, drenat
- 2 banane mari, piure
- 1/2 lingurita de sare de mare
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Pentru topirea cremelor:
- 1 Rețetă
- Crema de cocos cremă vegană (sau 1 cană de furaj de soia sau orez fără lapte, cum ar fi
- Soyatoo)
- Garnitură: nucă de cocos fulgit, ciocolată neagră tăiată fără lapte și felii de banane proaspete pentru topping
Cum se face
Pentru a pregăti Crust:
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Lubrifiați ușor o placă de mistreț de 9 inch și lăsați-o la o parte.
- Într-un mic bol de amestecare, combinați crumbs cracker graham, fulgi de nucă de cocos și zahăr până se amestecă bine.
- Se adaugă margarina de soia fără lapte și se freacă până când amestecul începe să se adune. Apăsați pe placa de masă pregătită și puneți-o în cuptor timp de 8-10 minute sau până când se rumeneste ușor.
- Transferați-l într-un raft de răcire pentru a răci complet.
- Stratul de un strat de banane proaspete felii în partea de jos a crustă înainte de umplere.
Pentru a pregăti umplerea:
- Într-o cratiță mică, la căldură joasă, combinați siropul de arțar, laptele de nucă de cocos și amidonul de porumb, amestecând bine amestecul. Se amestecă des, gătiți timp de 2-4 minute sau până când lichidul este doar puțin redus și îngroșat. Se amestecă uleiul de cocos și se îndepărtează de căldură.
- Într-un blender, procesați tofu-ul, bananele, sarea de mare și extractul de vanilie până când este cremoasă. (Va trebui să răstoiați părțile laterale de câteva ori între prelucrare.)
- Adăugați amestecul ușor de răcorit de sirop de nucă de cocos și amestecați până când este neted și cremos.
- Se toarnă în crusta răcită de plăcintă peste felii de banane.
- Se pune în frigider să se răcească și se fixează complet timp de aproximativ 3-6 ore.
Notă: Când sunteți gata să serviți, plimbați generos plăcatul fie cu cremă de cocos vegan, fie cu o cană de furaj de soia sau orez fără lapte, cum ar fi Soyatoo, urmată de fulgi de nucă de cocos, ciocolată neagră rasă fără lapte, și mai multe felii de banane dacă doriți. Serviți imediat.
* Această rețetă este potrivită pentru diete fără lapte, fără ouă, vegană și eventual (dacă urmați nota de mai sus) diete fără gluten și grâu, dar, ca și în cazul oricărei rețete destinate persoanelor cu alergii sau restricții dietetice, faceți asigurați-vă că citiți cu atenție toate etichetele nutritive pentru a vă asigura că nu există ingrediente ascunse din lapte (sau gluten sau ingrediente de grâu, dacă nu aveți gluten).