Foarfecele de bucătărie sunt indispensabile și reprezintă o parte importantă a oricărei bucătării bine echipate. Dar dacă le folosiți doar pentru a tăia un pachet de slănină sau pentru a tăia o bucată de fire de bucătărie, pierzi. Iată 10 moduri de utilizare a foarfecelor de bucătărie pe care probabil nu le-ați gândit. Asigurați-vă că dacă folosiți foarfecele direct pe mâncare, le spălați cu apă caldă și săpun, înainte și după ce le folosiți.
1. Tăiați o Crusta de Pizza
Puneți la o parte această roată de pizza greu de curățat și, în schimb, împăturiți pizza în bucăți cu o pereche curată de foarfece. Foarfecile sunt deosebit de utile pentru tăierea felii de pizza în bucăți mai mici pentru copii mici.
2. Răsuciți câteva plante medicinale
Scoateți foarfecile în grădină pentru a reduce ceea ce aveți nevoie pentru o rețetă. Și după ce ți-ai clătit ierburile, poți folosi foarfecele pentru a le tăia în bucăți chiar în rețeta ta. Pentru a face chiffonada de busuioc , stivuiti cateva frunze de busuioc, rotiti-le in lungime ca o trabuc si strangeti mici bucati de pe rola.
3. Taiați un pui întreg
Folosind foarfece în loc de un cuț de dezosare vă oferă mai mult control în timp ce taiați un pui întreg în bucăți. Foarfeca buna poate chiar sa taie drept prin oase si articulatii.
4. Tăiați o crustă de pate
Odată ce ți-ai rupt crusta și ți-ai lăsat-o în tigaie, utilizați foarfece pentru a tăia excesul de aluat de pe margine, apoi așezați capetele de dedesubt și folosiți degetele pentru a înfrunta crusta într-o margine frumoasă.
5. Tăiați fasole verde sau sparanghel
Foarfecele fac o lucrare rapida de taiere a capetelor de fasole verde sau baterea cel mai dur pic de asparagus. Cu sparanghel, rupeți prima piesă cu mâna pentru a vedea cât de mult trebuie să tăiați restul de ciorchine, apoi folosiți foarfecele pentru a tăia câteva la un moment dat.
6. Taiati pastele proaspete
Pe măsură ce rulați cearșafuri proaspete de paste făcute de un producător de paste făinoase, utilizați foarfecele pentru a tăia spaghete sau fidea fettuccine în lungimi controlabile sau pentru a tăia ravioli umpluți în bucăți.
Foarfecile sunt mai potrivite decât cuțitele pentru acest scop, deoarece tăierea poate fi făcută chiar în aer, în cazul taitei lungi și, cu ravioli, nu va apăsa aluatul în placa de tăiere.
7. Faceți chipsuri Tortilla sau Quesadillas
Puneți tortilla de făină ușor cu ulei, lăsați-o în pene cu foarfece, răspândiți-o pe o foaie de copt și coaceți-o timp de 10 minute într-un cuptor de 350 ° F pentru a obține chipsuri crocante de tortilla. Sau, după ce ați făcut o quesadilla, utilizați foarfece pentru ao tăia cu ușurință în pene.
8. Se taie roșiile în cană
Dacă aveți un borcan sau o cutie de roșii întregi conservate, și aveți nevoie de ele tăiate în bucăți, cea mai neatestă cale este să aruncați o pereche de foarfece curată chiar în tigaie și săturați-o! Mutați foarfecele în jurul pentru a vă asigura că tăiați toate roșiile și folosiți vârful foarfecelor închise într-o mișcare agitată pentru a "simți" bucăți mari. Asigurați-vă că spălați imediat foarfecele pentru o curățare mai ușoară.
9. Se taie bacon și alte felii de carne
Dacă aveți nevoie să tăiați baconul în bucăți mai mici sau în bucăți mai mici (piese mici alungite), foarfecele pot face acest lucru cu ușurință și ușor, cu un control mai mare decât un cuțit. Sunt, de asemenea, minunate pentru tăierea proasutto , deli de carne sau alte feluri de carne tocată în bucăți, cum ar fi de a folosi ca topping sau într-un aperitiv.
10. Pregătiți anghinarea
Cea mai sigură și mai ușoară cale de a îndepărta capetele spinoase ale frunzelor de anghinare înainte de a găti anghinarea este să folosiți foarfece de bucătărie. Îndepărtați capătul răzuit al fiecărei frunze, apoi rotiți anghinarea de partea sa pe o placă de tăiat și folosiți un cuțit de bucătar pentru a tăia capetele frunzelor dens ambalate la vârf.