O mică lămâie conferă acestui conopidă prăjită aromă excelentă împreună cu usturoiul și patrunjelul proaspăt. Acest lucru face un fel de farfurie frumos și un înlocuitor excelent pentru cartofi sau orez, un avantaj frumos dacă încercați să vă reduceți carbohidrații.
Ingredientele sunt simple, dar oferă multă aromă. Se presară conopida fierbinte prăjită cu brânza parmezană opțională de îndată ce iese din cuptor. Sau treceți brânza de parmezan la masă.
Ce ai nevoie
- 1 cap de conopidă, tăiat în florete, aproximativ 5 până la 6 cesti de florete
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 la 3 linguri suc de lămâie proaspătă (aproximativ 1 lămâie mare)
- 1 linguriță de usturoi (zdrobit și tocat)
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată
- Opțional: brânză de parmezan
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 425 F.
- Îndreptați o foaie de coacere sau o tavă de prăjire cu folie.
- Tăiați conopida în florete.
- Într-un castron mediu, amestecați uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoi, sare, piper și patrunjel. Adăugați floretele de conopidă și aruncați-le bine. Răspândiți floretele în tava preparată.
- Coaceți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când se înmoaie și se rumenă, rotind aproximativ la jumătatea timpului de gătire.
- Scoateți din cuptor și presați cu câteva linguri de brânză de parmezan, dacă doriți.
Sfaturi pentru experți
- Pentru prăjirea mai rapidă, tăiați capul de conopidă în felii plate 1/2-inch.
S-ar putea să vă placă și acest conopidă prăjită cu aromă de curry , sau să încercați acest conopidă gustoasă și friptură de cârnați . Conopida prăjită cu parmezan este o altă alegere excelentă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 135 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 631 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 3 g |