Alegeți metoda pentru floretele fierbinți
Cauliflowul fiert este un fel de mâncare minunat ușor și nutritiv - sau o bază excelentă pentru alte rețete - și este foarte ușor. Congelarea conopiderii se poate face într-o tigaie, cu un coș de aburi sau în cuptorul cu microunde. Iar odată ce este gătit, tot ce trebuie să faceți este să aveți un pic de sare și / sau piper, un pic de ulei de măsline fructat sau un pahar de unt să se amestece cu aroma lui de pământ. Adăugarea unui presărat de sos de soia sau tamari este simplă, dar delicioasă, iar o pulverizare de ulei de susan prăjit scoate nucă de conopidă.
Aburul într-o tigaie
Aceasta este de departe o modalitate preferată de a congela conopida. Aceasta implică un fel de mâncare, un abur adevărat și duce la conopidă mare de conopidă.
- Aduceți aproximativ 1/4 inch de apă la fierbere într-o tigaie mare.
- Adăugați aproximativ 1/2 linguriță de sare de mare și curatați floretele de conopidă.
- Acoperiți și aburiți până la o cină cât mai plăcută (aproximativ 3 minute pentru delicatețe și până la 8 minute pentru flori complet gătite și moi).
- Scurgeți orice apă din conopidă înainte de utilizare.
Aburul într-un coș de aburi
Aceasta este o metodă clasică de preparare a legumelor. Conopida este plasată într-un coș de aburi sau într-o inserție peste apa fiartă.
- Aduceți aproximativ un centimetru de apă până la fierbere în fundul unui vas în care se potrivește coșul sau inserția vaporului.
- Puneți curățate și curățate flori de conopidă în coșul de aburi.
- Setați coșul peste apa fiartă, capacul și aburul, până când se aruncă o privire asupra mușcăturii, din nou în jur de 3 minute, pentru o duritate foarte bună și de până la 8 minute pentru floretele complet clare.
Aburirea într-un cuptor cu microunde
Congelarea conopida într-un cuptor cu microunde este cu siguranță rapidă și convenabilă; cu toate acestea, este cu siguranță mai dificil să obțineți legumele aburit la un nivel exact și egal de coagulare. În plus, conopida aburată într-un cuptor cu microunde poate necesita un pic de drenaj sau uscare, în funcție de cantitatea de lichid utilizată și de cât de puternic este cuptorul cu microunde.
- Puneți flori de conopidă proaspăt spălate cu apă încă agățată de ele într-un castron mare - o mică piscină de apă trebuie să se formeze destul de repede în fundul vasului. Dacă nu vedeți apă în partea inferioară a vasului, adăugați o lingură de apă.
- Acoperiți vasul cu un capac sau cu o placă în condiții de siguranță în microunde (evitați învelișul din plastic în microunde) și gătiți la o putere mare timp de 1 minut.
- Verificați sensibilitatea și repetați-le la intervale de 15 de secunde până când conopida este aburită în funcție de preferințele dvs.
Rețete Utilizând Conopida cu abur
Cauliflowul fiert poate fi mancat asa cum este cu doar o mica sare de mare si poate un picur de ulei de masline. Dar prepararea acestei legume este, de asemenea, ideală atunci când se adaugă un sos aromat sau se încorporează în rețete care solicită conopidă gătită. Luați în considerare adăugarea unui pesto cumpărat din magazin sau de casă la conopidul aburit , sau acoperirea legumelor albe cu un sos bogat de brânză . Conopiderea cu conopidă este primul pas în rețete, cum ar fi conopidă cremă , conopidă și caserola de brânză , și conopidă piure "cartofi ".