01 din 05
Adunați ingredientele
Leah Maroney Poate că ați auzit de cartofi de piure de conopidă și poate că sunteți interesat să încercați. Ele sunt o alternativă teribilă la cartofii desăfuiți obișnuit, deoarece conopida, care are foarte puține calorii, înlocuiește o parte dintre cartofi din acest fel de mâncare. Folosind o parte din conopidă și o parte din cartofi permite ca fel de mâncare să aibă aceeași consistență, aromă și textura ca și cartofii piure, dar cu mai puține calorii. O ceașcă de cartofi gătite conține aproximativ 135 de calorii, în timp ce o ceașcă de conopidă gătită conține doar aproximativ 25 de calorii. Atâta timp cât vă îngrijiți cu cât lapte sau unt adăugați, puteți salva câteva calorii majore!
Pentru a face aceste cartofi piersici ușor de conopidă, veți aduna mai întâi ingredientele împreună. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:
- 2 lire sterline roșii, decojite și cubate
- 2 cesti de floare de conopida
- 1/2 cana lowfat zer
- 1/4 de lingură de sare
- 1/8 linguriță de piper negru măcinat
Serveste 6
Per Serving Calories 121, Fat .5 gm, Pro 4gm, Carbs 27gm
02 din 05
Gatiti legumele
Leah Maroney Apoi, veți găti atât conopida, cât și cartofii. Acestea necesită timpi de gătit diferite, deci este puțin dificil să le gătiți în același vas în același timp. Preferăm să le preparăm separat pentru cea mai bună textură. Puteți aboli conopida, spre deosebire de fierberea acesteia, ceea ce face ca conopida să nu devină decolorată.
Cu toate acestea, dacă preferați să vă salvați de spălarea unui vas în plus, puteți începe să gătiți cartofii într-o oală mare și adăugați conopida aproximativ 5 minute mai târziu și terminați să coaceți cartofii și conopida în același timp.
Urmați acești pași pentru a găti cartofii și conopida separat. Pentru cartofi, așezați un vas mare de apă pe căldură mare și aduceți-l la fierbere. Adăugați cartofii, apoi reduceți căldura la temperatură medie. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți-l timp de zece minute sau până când oferta de furculiță. Scurgeți-vă într-o șuviță și lăsați-o la o parte.
Între timp, pentru conopidă, umpleți un vas mare cu aproximativ doi centimetri de apă. Adăugați conopida și puneți-l pe căldura medie până când apa se înmoaie și produce abur. Acoperiți și aburiți conopida timp de aproximativ cinci minute până când vă faceți griji. Urmăriți nivelul apei în timpul acestui pas. Asigurați-vă că adăugați puțină apă suplimentară, dacă este necesar, deoarece nu doriți ca fundul vasului să se usuce. Se scurge conopida și se toarnă într-un blender.
03 din 05
Se amestecă conopida
Leah Maroney Apoi veți amesteca conopida pentru a face un fel de piure de conopidă. Acest lucru va face pentru cartofi frumos și cremos piure. Cu conopida în blender sau cu ajutorul unui amestecător de imersie , adăugați o jumătate de ceasca de lapte (notează, dacă nu ai niciun buttermilk la îndemână, este destul de simplu să -ți faci singur laptele obișnuit și oțetul alb.) Blend pe mare până când amestecul este relativ neted (unele bucăți mici sunt în regulă).
04 din 05
Se amestecă conopida și cartofii
Leah Maroney Acum este timpul să amestecați cartofii și conopida împreună pentru a termina cartofii piure de conopidă. Așezați cartofii fierți într-un vas mare de amestecare. Adăugați restul de 1/4 cești de lapte și utilizați un mixer de mâncare la viteză medie pentru a amesteca cartofii și laptele timp de aproximativ treizeci de secunde. Apoi, adăugați piureul de conopidă, sarea și piperul. Se amestecă din nou la viteză medie până când cartofii sunt bine amestecați și sunt neted și cremoși.
05 din 05
Servi
Leah Maroney Serviți cartofii de piure de conopidă ca și alte felii de cartofi piure și fiți uimiți de felul în care unu-conopida cum ar fi într-adevăr gust! Bucurați-vă, deoarece cartofii de piure conțin aproximativ o treime mai puțin calorii decât cartofii de păstăi obișnuiți.