Creveți la grătar și rețete de scoici de scoici (amestecul Spice Mike's Spice)

Aceste frigărui de creveți și scoici sunt foarte simple și sunt delicioase. Ei nu au timp să se pregătească, așa că sunt minunați pentru o masă de săptămână, totuși sunt destul de fantezi pentru petreceri, ocazii speciale și sărbători.

Amestecul de condimente provine de la tatăl meu târziu, Mike Matticola - "Unchiul Mike", pentru mulți oameni care îl cunoșteau și îl iubeau. Este simplu, dar perfect echilibrat, și face o mare frecare uscat pentru carne, de asemenea. (BTW, reteta initiala necesita o lingura completa de cayenne, ceea ce face sa fie destul de fierbinte, asa ca incepeti cu o lingurita in loc. Este usor sa adaugati mai multa caldura, insa este greu sa o scoti!)

Amestecul de condimente produce o cantitate generoasă; depozitați-l într-un borcan etanș și veți avea destule mâini pentru data viitoare.

Ce ai nevoie

• Pentru creveți:
• 1 1/2 lb crevete neprelucrate mari sau foarte mari (decojite și dezvelite)
• 1 lb scallops bay
• 2 linguri de ulei de măsline
• Pentru Mixul de Spice al Unchiului Mike:
• 2 1/2 linguri Paprika
• 2 linguri de sare
• 1 lingură de piper negru
• 1 lingură de ceapă de ceapă
• 1 lingură de oregano uscată (zdrobită)
• 1 lingură de cimbru uscat (zdrobit)
• 1 linguriță de ardei iute (sau mai mult ca gust)

Cum se face

1. Se pune crevetele și scoici într-un castron și se amestecă uleiul de măsline până se acoperă bine.
2. Într-un castron separat, combinați ingredientele condimentului cu atenție.
3. Treceți creveți și creveți alternante pe frigărui. Pulverizați din plin ambele părți amestecul de condimente. (Va fi un amestec de condimente în plus, se va depozita într-un borcan etanș pentru data viitoare)
4. Grătarul se încălzește, până când creveții și scoici sunt doar opaci și condimentele sunt ușor colorate (aproximativ 1 minut pe fiecare parte).

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	232
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	4 g
Colesterol	245 mg
Sodiu	3,225 mg
Carbohidrați	7 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	36 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)