Această rețetă de inel de morcovi este făcută cu morcovi rași și este potrivită pentru Paște. Este o mâncare mare pentru carnea de vită sau puiul de caise . Poate fi coaptă într-un mucegai de inel cu 8 cani sau în tava Bundt sau în 8 tigaie mini Bundt.
Ce ai nevoie
- 1 cană zahăr brun ambalat
- 1 1/2 cupe ulei
- 4 ouă mari, separate
- 3 cupe ambalate morcovi tăiați (nu tocați)
- 2 cani de masă matzoh
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 sare de lingurita
- 3 linguri de apă rece
- 2 lingurite de suc de lămâie
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 300 de grade F. Se acoperă ușor o matriță cu inel mediu (capacitate de 8 cani) sau 8 mini-bastoane individuale cu pulverizator de gătit. Într-un castron mare, zahăr și ulei de cremă . Bateți în gălbenușuri de ou și morcovi.
- Într-un castron separat, amestecați împreună masa de matzoh, bicarbonat de sodiu și sare. Se adaugă amestecul de carrot, se amestecă bine. Adăugați apă și suc de lamaie și combinați bine.
- Într-un castron separat, bateți albușurile de ou până când se îngroașă, dar nu se usucă și amestecați 1/3 din albi în amestecul de morcov pentru a le ușura. Apoi, pliați cu restul de alb, încercând să nu deflați volumul. Se toarnă amestecul în mucegaiuri preparate. Coaceți 15 minute la 300 ° F. Ridicați căldura până la 375 F și coaceți încă 20 de minute (numai 8 până la 10 minute pentru tigaie mini Bundt). Lăsați-l să se răcească cu 15 minute înainte de a se răsturna.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 253 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodiu | 249 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |