Acest sandwich delicios indian este facut cu chiftele de caramel graham masala, care sunt apoi improspatate intr-un sos bogat, cremos si dulce korma, acoperit cu iaurt tart si chutney parfumata de menta. Nu-mi place mielul? Încercați să utilizați pui de pământ, paneer sau chiftelu de curcan.
Ce ai nevoie
- Pentru Meatballs Miel:
- 1 lb. miel de sol
- 1 lingura. ceapa mărunțită fin
- 2 linguri. tocat cilantro
- 1/4 de linguriță. sare
- 1/4 linguri. graham masala
- 1 ou
- 3 linguri. firimituri de pâine
- 2 linguri. făină integrală
- 2 linguri. ulei pentru prăjire
- 15 oz. sos de korma, cum ar fi Patak
- 1/2 lapte de nucă de cocos
- Pentru Chutney de mentă:
- 1 lingura. apă
- 1 măr mic verde
- 1,5 linguri. tocat cilantro
- 1,5 linguri. tocat menta
- 1/2 linguriță. ghimbir
- 1 sare de ciupit
- Pentru fiecare sandwich:
- 1 bucată de naan
- 5 chifteluțe
- 1 lingura. un iaurt simplu grecesc
- 1 lingura. menta chutney
- 1 pinch cilantro tăiat
Cum se face
-Lamb Meatballs-
- Într-un castron mare, amestecați mielul cu ceapă tocată, cilantro, sare, graham masala, ouă și prăjituri de pâine împreună. Când toate ingredientele sunt încorporate, luați aproximativ 1,5 linguriță de amestec de miel și rotiți-vă în bile mici.
- Când toate sunt laminate, adăugați ulei într-o tigaie din fontă și răsturnați căldura la temperatură medie. Puneți fiecare făină de carne în făină și adăugați-o la uleiul fierbinte - permițând ca chiftele să se înfigă pe fiecare parte.
- Odată ce au o culoare pe ele, adăugați 1 borcan de korma și laptele de nucă de cocos, acoperiți și transformați căldura în jos. Lasati chiftele sa se fierbe timp de aproximativ 45 de minute pana cand sunt gatite si delicate. Setează la gust.
-Mintul Chutney-
- Între timp, Într-un procesor de alimente, se adaugă apă, măr, cilantru, menta, ghimbir și sare și pulsul până se înmoaie.
-Pentru fiecare SANDWICH-
- Apă caldă până când este moale, puneți 5 chipsuri deasupra și adăugați 2 linguri de sos korma. Se înmoaie cu iaurt și chutney de menta și se termină cu un sprinkle de cilantru. Serviți imediat.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 1292 |
Grăsime totală | 73 g |
Grăsime saturată | 38 g |
Grasime nesaturata | 24 g |
Colesterol | 330 mg |
Sodiu | 1,108 mg |
Carbohidrați | 70 g |
Fibre dietetice | 10 g |
Proteină | 93 g |