Sosuri de brioșă de ou Quinoa cu rețetă de spanac

Quinoa și brioșele de spanac - vegetariană și fără gluten și perfectă pentru un brunch fără carne sau un mic dejun grozav în mișcare. Proteine ​​înalte pentru vegetarieni și o modalitate excelentă de a utiliza până quinoa rămas .

Se întreabă dacă vegetarienii consumă sau nu ouă? Iată mai multe despre dezbaterea dacă ouăle sunt vegetariene sau nu , plus adăugați-vă propria opinie aici .

Vezi și: Rețete quinoa pentru micul dejun

Ce ai nevoie

• 1 cană quinoa
• 2 cani de apă (sau
• ciorbă de legume )
• 4 uncii. spanac (aproximativ 1 ceasca, ambalat slab)
• 1/2 ceapă (tocat)
• 2 oua
• 1/4 cană de brânză rasă (am folosit elvețian)
• 1/2 linguriță. oregano (sau cimbru)
• 1/2 linguriță. praf de usturoi
• 1/2 linguriță. sare

Cum se face

1. Combinați apa și quinoa într-o cratiță medie și aduceți-o la fiert. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ zece minute sau până când quinoa este gătită bine și lichidul a fost absorbit. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
2. Într-o tigaie neacoperită, încălziți ceapa timp de câteva minute, până când este moale, apoi adăugați spanac, gătiți doar până când spanacul abia a înghițit, aproximativ două minute. Nu fi tentat să pescuiască spanacul! Scoateți din căldură.

1. Preîncălziți cuptorul la 350 F și ușor ungeți o tigaie de brioșă.
2. Într-un castron mare, combinați chinoa gătită, spanac preparat și ceapă, ouă, brânză, oregano sau cimbru, pudră de usturoi, sare și piper, amestecând pentru a se combina bine.
3. Se amestecă lingura în brioșă de preparat aproximativ 1/4 ceasca la un moment dat, fiind atenți să nu se umple.
4. Așezați tigaia în cuptor și coaceți timp de 20 de minute.

Bucurați-vă de brioșele de quinoa, spanac și brânză de casă!

Informații nutritive (de la CalorieCount), per brioșă, pe baza a 10 brioșe:

Calorii: 89; Grăsime totală 2,8 g; Saturate grăsimi 1,0 g; Colesterol 36 mg; Sodiu 157 mg; Carbohidrați totali 11,5 g; Fibre alimentare 1,5 g; Proteină: 4,5 g; Vitamina A 23% • Vitamina C 7% Calciu 5% • Fier 7%

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	61
Grăsime totală	3 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	45 mg
Sodiu	307 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	4 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)