Începă această delicioasă Supa de dovleac rapidă cu puțină pesto cumpărate (sau de casă) sau niște sâmburi de porumb prăjită și brânză de parmezan. Este bogat, cremos, încălzitor și delicios. Și atât de ușor de făcut.
Este important să folosiți dovleac de conserve în această rețetă; nu cumpărați umplutură de plăcintă de dovleac. Umplutura cu plăcintă are îndulcitori, lapte și alte ingrediente adăugate care vor face supa prea dulce cu o textura ciudata. Pulberea cu dovleac solid se face doar din dovleac. Citiți eticheta înainte de a cumpăra.
Puteți face această rețetă cu conservă sau în cutie supa de pui sau stoc. Prefer să folosesc versiunea în cutie deoarece este de o calitate superioară celei conservate. Desigur, propriul stoc de pui de casă este cel mai bun, dar nu toată lumea are ceva la îndemână.
Și puteți adăuga cu siguranță mai multe ingrediente dacă doriți. Cred că niște usturoi mărunțit ar fi bine în această supă, la fel ca niște morcovi tăiați sau dovlecei. Se vrea să fie o supă simplă, așa că nu-l îmbraci prea mult.
Această supă este delicată și aromată cu cimbru. Poți folosi și alte plante uscate dacă vrei. Marjoramul sau busuiocul ar fi bine cu dovleacul și porumbul. Cred că oregano și tarhon sunt prea puternice pentru această supă; chiar vrei ca arome de bulion și dovleac să vină prin.
Serviți această supă înmuiată cu pesto și cu câteva felii de parmezan proaspăt rasă. Este un prim curs delicios servit în boluri mici sau în cupe sau poate fi partea principală a unei mese când este servită cu o salată verde, niște pâine prăjită de usturoi sau roșii fierbinți, și niște morcovi fierți sau sparanghel aburit. Pentru desert, alegeți o plăcintă de lămâie simplă sau unele brânzeturi .
Ce ai nevoie
- 4 cutii (de 14 ori) sau cutii de 1-1 / 2 (32 uncii) gata pentru a servi bulion de pui
- 2 cani de porumb congelat, nu decongelat
- 1 ceapa tocată mărunt
- 1 (16-neajuns) pot dovada solid dovleac
- 1 cană jumătate și jumătate de cremă ușoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1/2 linguriță de frunze de cimbru uscat
Cum se face
1. Combinați burta de porc, porumbul și ceapa într-o cratiță mare și aduceți la fierbere peste căldură mare.
2. Reduceți căldura la joasă și acoperiți tava. Simmer timp de 12-15 minute până când ceapa este licitată.
3. Se amestecă lingura de dovleac cu lingura și se amestecă bine folosind un fir de măturat până când dovleacul este combinat cu lichidul în supă.
4. Acoperiți tigaia și fierbeți 5-10 minute mai mult. Apoi adăugați jumătate și jumătate, sare, piper și cimbru; amesteca bine.
5. Încălziți timp de 2-3 minute până la aburire, dar nu fierbeți din nou. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 278 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodiu | 612 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |