Suncătoarele (cunoscute sub numele de anghinare din Ierusalim) sunt tuberculii de floarea-soarelui. Aceste nuburi mici, de culoare brună sunt delicate decojite, tăiate și fierte într-un caserol acoperit cu brânză. Puteți să le combinați cu alte legume rădăcinoase (sunt deosebit de bune cu cartofii), să utilizați orice fel de brânză doriți sau să adăugați ierburi tocate pentru diferite arome.
În timp ce unele gratine sunt coapte uscate, tigla de sunet beneficiază de un lichid adăugat. Puteți folosi bulion ( Bomboane de pui de casă este o alegere bună), cremă, jumătate și jumătate, sau o combinație a acestora.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline (anghinare din Ierusalim)
- 2 linguri unt pentru tigaie (sau ulei)
- Sare de mare de mare, piper negru proaspăt măcinat, gust de nucșoară proaspăt rasă
- 1 bulion de supă (sau cremă, jumătate și jumătate sau o combinație)
- 1/2 to 1 ceașcă de parmezan mărunțită (sau altă brânză tare)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Se curăță și se coajă tare.
- Tăiați vasele de soare în fâșii egale, de 1/4-inch.
- Untul sau unsoarea o caserola de 2 litri sau o tava de copt echivalentă. Așezați suficient felii de slănină în tigaie pentru a crea un strat solid. Presărați-le cu sare și piper. Faceți un al doilea strat și presărați cu sare, piper și nucșoară. Poți adăuga și un sprinkle de brânză și la acest strat dacă vrei. Pastrati stratificarea si stropirea, adaugand nucsoara numai la fiecare alt strat.
- Când toate feliile de soare sunt în felul de mâncare, turnați supa sau cremă peste torturile de soare și stropiți cu sare, piper, nucșoară și brânză. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și coaceți până când gratarul este doar licărit atunci când este străpuns cu o furculiță, aproximativ 40 de minute. Descoperiți și coaceți până la rumenire și bubble, încă 20 de minute sau cam asa ceva.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 555 |
| Grăsime totală | 39 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 198 mg |
| Sodiu | 389 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 48 g |