Rețetă de maioneză vegană gratuită fără zahăr

Această rețetă de maioneză vegetariană fără ouă de casă este făcută cu suc de lămâie, lapte de soia și puțină sare, precum și ulei, ceea ce se amestecă împreună pentru a da acelei texturi groase și cremoase de maioneză. Rețeta necesită ulei vegetal simplu, dar într-adevăr puteți folosi orice ulei aveți la îndemână. Luați în considerare doar aroma uleiului și modul în care acesta va afecta aroma produsului final. Am făcut această rețetă cu ulei de măsline și funcționează la fel de bine.

Acum, când vă luați maioneza vegană, puteți să o utilizați pentru a pregăti prajituri simple de salate, cum ar fi dressing-ul veganilor sau o veche de o mie de insule . Sau, folosiți-o pentru a face vegane salate în mod tradițional cremoase, cum ar fi salata de legume sau de cartofi, sau încercați ceva puțin diferit, cum ar fi această rețetă salată de găină de vară sau o salată de pui vegan de casă.

Dacă nu sunteți sigur ce este un vegan, veți dori să verificați aici această definiție vegană simplă și dacă căutați mai multe rețete vegane, veți găsi o mulțime de rețete vegane aici .

Bucurați-vă de maioneza voinică de casă fără ouă!

Ce ai nevoie

Cum se face

Notă privind rețetele: asigurați-vă că urmați instrucțiunile cu atenție și adăugați încet uleiul la un moment mic, pentru ca acesta să se îngroșească în mod corespunzător. Dacă vă luptați pentru a obține cremă de maioneză, doar încetiniți uleiul și continuați să amestecați.

O altă notă de rețetă : dacă utilizați un mixer care nu este foarte puternic sau un mic elicopter sau procesor de alimente, este posibil să vă confruntați cu probleme.

Aveți nevoie de un motor foarte puternic pentru a biciui cu adevărat uleiul pentru a vă face maioneza groasă și cremoasă ca o mayo-ul cumpărat de magazin, altfel ar putea să rămână puțin subțire și apoasă. Și nimeni nu vrea asta!

Mai întâi, puneți toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-un blender. Se amestecă la cea mai mică viteză până se amestecă bine.

Apoi, foarte încet și treptat - doar una sau două picături la un moment dat - adăugați uleiul până când amestecul începe să se îngroaie. De asemenea, puteți utiliza un procesor de bucătărie dacă este necesar, dar asigurați-vă că aveți răbdare!

Efectuarea maionezei de casă este mai ușoară cu un mixer sau cu un procesor de alimente, dar puteți folosi o măturică dacă aveți nevoie. Încheietura mâinii și bratul superior ar trebui să vă obosesc de tot ce se mișcă!

Continuați amestecarea până când amestecul este îngroșat, cremos și neted. Rețineți că amestecul se va îngroșa și mai puțin în timp ce se răcește.

Transferați mayo-ul într-un borcan și depozitați-l în frigider. Permiteți-vă Mayo vegan de casă să se răcească timp de cel puțin o oră înainte de ao folosi.

Vezi și: Rețete vegane mai simple pentru a încerca

Această rețetă vegană mayo este retipărită cu permisiunea Cookbook-ului Cook Compassionate .

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 101
Grăsime totală 11 g
Grăsime saturată 1 g
Grasime nesaturata 8 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 80 mg
Carbohidrați 2 g
Fibre dietetice 0 g
Proteină 0 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)