Această rețetă simplă și clasică pentru cartofii de cartofi Hash Brown este perfectă pentru brunch sau pentru o cină în ultimul minut. Este foarte simplu de făcut, și probabil că aveți ingredientele din cămară, congelator și frigider.
Această rețetă poate fi modificată pentru a vă satisface gusturile. Utilizați o aromă diferită de supă; utilizați diferite legume sau un fel de brânză diferită. Ar fi delicios cu Havarti sau brânză elvețiană sau încercați să utilizați Colby, CoJack sau provolone. Adăugați niște usturoi sau niște dovlecei tocate sau verde, sau adăugați niște sparanghel fiert sau fasole verde. De asemenea, proporțiile sunt fluide; puteți adăuga mai puțin lapte sau mai mult brânză dacă vă place caserola pentru a avea mai mult corp sau mai mult brânzos. Și puteți folosi cartofi maro orșiți mărunțiți sau tip cub. De fapt, dacă simți că faci un pic mai mult de lucru, poți să-ți distrugi cartofii!
Am făcut adesea această rețetă folosind cârnați rămași la grătar, sau cârnați de mic dejun pe care l-am gatit și le-am golit mai întâi. Este, de asemenea, delicios cu cârnați în vrac sau hamburger. Sau încercați să utilizați sunca rămasă după Crăciun sau cina de Paște.
Serviți această rețetă cu suc rece de portocale, cafea fierbinte și o salată de fructe rece și proaspătă pentru un mic dejun și un brunch satisfăcător și ușor.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 unt de lingură
- 1 ceapă, tocată
- 1 ardei verde, tocat
- 1 pachet (26 uncii) cartofi congelați cartofi maro congelați
- 1 (10 uncii) poate crema de ciuperci supa
- 1 ceasca de lapte
- 1 cană tocată brânză Cheddar
- cu sos fierbinte
- 3 linguri de brânză parmezană rasă
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați un vas de caserolă de 2 litri cu pulverizator de gatit sau gresați-l cu unt unsal și lăsați-l deoparte.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și untul și se topește ceapa și ardeiul verde timp de 3-4 minute, amestecând frecvent, până când se răcește. Adăugați cartofii brunși congelați și supa de ciuperci condensată. Se amestecă laptele și brânza. Adăugați sos fierbinte la gust. Se gateste si se amesteca timp de 5 minute sau pana cand amestecul incepe sa baloneze.
Se toarnă în vasul preparat, se presară cu brânza de parmezan și se coacă timp de 50-60 de minute sau până când casserola se înțepa și se înroșește.
Puteți face acest fel de mâncare înainte de timp. Doar adăugați cartofii, supă, lapte, brânză și sos fierbinte la tigaie, dar nu-l gătiți. Doar se toarnă în vasul de caserol și se presară cu brânza de parmezan, apoi se acoperă și se lasă la frigider timp de 24 de ore înainte de coacere. Creșteți timpul de coacere cu 10-15 minute dacă este mai întâi la frigider.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 713 |
| Grăsime totală | 37 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodiu | 790 mg |
| Carbohidrați | 73 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 22 g |