Se întâmplă în fiecare an. Faceți o curcan gigant de 28 de lire pentru o familie de opt și ... surpriză! Nu se mănâncă toți. Acum ai rămas cu o grămadă de piept de curcan rămas și cu toată carnea întunecată pe care doar câțiva oameni o vor atinge. Dar ce să faci ...
Toată lumea iubește un sandwich de curcan de Ziua Recunostintei, dar ce? Există doar o mulțime de supă de curcan pe care o puteți servi în congelator, pizza pe care o puteți face și burrito de curcan pe care vă puteți bucura. Uneori aveți nevoie de ceva nou și proaspăt, care nu are gust ca masa greu de consumat.
Aici intră în joc salatele de salată din salată de curcan. Frunze de salata proaspata, crocante de unt, brinza ascutita si o mucegai de merișor de casă ... MM, MM! Doar ceea ce a ordonat medicul.
Cea mai bună parte este că poți să faci cu ușurință această salată de curcan imediat după Ziua Recunoștinței și să o ții în frigider pentru câteva zile. Dacă doriți un mic soi, această salată este delicioasă și la toastul întreg de grâu sau la salata tradițională. Lumea este stridia ta.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe de carne curcan prăjită
- 1/4 ceașcă de maioneză
- 1/4 cana smântână
- 1/4 cană brânză ascuțită (mărunțită)
- 1 scallion (tocat)
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- Sare și piper (la gust)
- Aproximativ 10 frunze de salata de unt (frunze de romane, de asemenea, de lucru)
- Mustar de afine:
- 1 1/2 cesti de cartofi congelati
- 2/3 cești de apă
- 2 linguri de muștar de piatră (sau mustar dijon)
- 1 1/2 linguri sirop de artar
- Vârf de cuțit de sare
Cum se face
- Se taie sau se taie carnea de curcan prăjită în bucăți de mâncare.
- Împingeți maioneza, smântână, pudră de usturoi și sare și piper într-un castron.
- Adăugați curcanul mărunțit, brânza ascuțită de cheddar și carnea de vită. Se amestecă complet pentru a combina și a acoperi puiul. Acoperiți și puneți-l în frigider în timpul pregătirii muștarului de merișor. (Adesea, atunci când este permis să stea pentru o oră sau două, aromele se amestecă frumos.)
- Într-o cratiță mică, combinați afinele congelate și apa. Se încălzește la temperatură medie timp de aproximativ 10-15 minute sau până când afinele se sparg și se înmoaie.
- Adăugați muștarul și siropul de arțar la afine și se amestecă pentru a se combina. Gatiți-vă încă 2-3 minute.
- Îndepărtați amestecul de merișor de la căldură. Utilizați un amestecător de imersie pentru a amesteca ingredientele până când este complet neted, apoi adăugați sare la gust. Răciți muștarul în frigider.
- Puneți aproximativ 1/3 ceașcă de amestec de curcan în fiecare frunză de salată de unt și rumeniți cu muștarul de muștar. Serviți imediat!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 913 |
| Grăsime totală | 43 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 385 mg |
| Sodiu | 952 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 113 g |