Sfaturi pentru pâine și rețete

Rețete și sfaturi Pâine de copt

Cele mai multe mașini de paine sunt destul de ușor pentru un copil de școală de clasă să opereze, dar cu cât știi mai multe despre mașină și ingrediente, cu atât va fi mai bine pâinea ta și cu atât mai mult vă veți bucura de sarcină.

Ai citit manualul? Dacă a venit cu un videoclip, l-ai urmărit? Instrucțiunile necesită puțin timp pentru a trece, dar s-ar putea să fiți surprins de unele dintre caracteristicile pe care le-ați pierdut. Măsurile de siguranță sunt extrem de importante.

S-ar putea să știți că ar trebui să folosiți mănuși de bucătărie pentru a manipula panza fierbinte, dar este posibil să nu realizați că mașina trebuie scoasă din priză după fiecare utilizare.

Dacă primele dvs. pâini nu sunt la par, nu renunțați sau dați vina imediat mașinii de pâine. Există o serie de motive pentru pâinea nereușită, de la drojdie depășită sau supraîncălzită până la lipsa de sare sau prea mult zahăr.

Iată câteva sfaturi generale pentru coacerea mașinilor de pâine și ingrediente împreună cu câteva rețete de pâine, aluaturi de pizza și rețete de cină.

Pâine mașină Sfaturi și Ingrediente

Verificați întotdeauna consistența aluatului în timpul ciclului de frământare; adăugați apă sau făină puțin câte puțin, dacă este necesar. Este mai ușor să începeți cu puțin mai puțină apă într-o rețetă, apoi ajustați adăugând aproximativ o linguriță în același timp în timp ce frământați.

Păstrați drojdia refrigerată. Dacă cumpărați în vrac, drojdia se va păstra în congelator de ani de zile. 2 lingurițe de drojdie activă uscată = 1 1/2 lingurite de drojdie de masă rapidă, instantanee sau de paine.

Ingredientele umede, cum ar fi legumele, fructele, cartofii piure sau brânză de vaci, contează ca aproximativ jumătate de lichid. De exemplu, dacă adăugați o jumătate de cană de banane dulci, reduceți lichidul cu 1/4 cană.

Applesauce poate fi folosit pentru a înlocui untul sau uleiul în majoritatea rețetelor.

Dacă înlocuiți mierea sau siropul de arțar pentru zahărul granulat, reduceți lichidul cu o cantitate egală.

Lamele de aluat rămân adesea în pâine; verificați întotdeauna lama la îndepărtarea paine.

Pâinea integrală nu se va ridica la fel de mult ca pâinea albă. Adăugați gluten de grâu vital (care se găsește în secțiunea făină a majorității magazinelor de produse alimentare) pentru a da un impuls făinii din cereale integrale.

Aruncați fructele uscate cu puțină făină înainte de a adăuga. Se amestecă în aluat mai uniform.

Pentru a crea un mediu cald pentru aluat care trebuie să iasă din mașină, rotiți cuptorul la cea mai joasă setare timp de aproximativ 1 minut, apoi opriți-l.

Ia notite! Dacă pâinea ta va fi bună, veți dori să o faceți din nou în același fel și ar putea să doriți să împărtășiți rețeta.

Raportul de bază al ingredientelor pentru fiecare ceașcă de făină de pâine:

Rețete

Mai multe rețete de pâine și altele