Placile de tort nu sunt doar suportul de baza al creatiei tale fabuloase, desi servesc si aceasta functie. Deci, indiferent de modul în care alegeți să îmbunătățiți sau decorați bordul, este important să vă asigurați că poate rezista la greutatea tortului dvs. și asigura suficient spațiu în jurul tortului pentru a finaliza designul. Plăcile de tort pot fi din lemn, miez de spumă, strat gros de Styrofoam, plastic și carton ondulat în funcție de tort și de greutatea tortului.
Aceste materiale pot beneficia toate de un mic decor și camuflaj pentru a susține aspectul proiectului tău.
După ce ați ales materialul potrivit, forma și grosimea plăcii dvs., este timpul să decideți cum să o acoperiți. Alegerea va depinde de designul dvs. de tort finit, dar există unele opțiuni. Asigurați-vă că alegerea dvs. este sigură pentru alimente ori de câte ori este posibil, cum ar fi pentru hârtia de contact sau folie termocontractibilă și păstrați întotdeauna stratul inferior pe o placă de tort de carton astfel încât să nu se odihnească direct pe placa de tort dacă utilizați materiale precum hârtia și țesăturile .
Fondant sau Marzipan
Aceasta poate fi o alegere scumpă, în funcție de dimensiunea placii dvs., dar finisajul neted este absolut minunat. Fondant poate fi, de asemenea, colorat, burete pictat, acoperit în destul de conducte și împodobit cu decupaje. Periați placa de tort cu un gel sau un adeziv de tort și apoi introduceți fondantul, astfel încât acesta să fie mai mare decât bordul cu aproximativ 1 cm în tot drumul.
Așezați fondantul peste bord și utilizați o suprafață mai fină pentru a crea finisajul perfect. Îndepărtați cu atenție marginea agățată și tăiați marginea tăiată cu degetul. Dacă aveți de gând să emboss sau imprima altfel fondant este cel mai bine să facă acest lucru înainte de fondant se usucă. Lasă fondantul să se usuce câteva zile înainte de a-ți pune tortul pe el.
Hârtie de împachetat
Da, vă puteți împacheta plăcile de prăjit ca niște cadouri! Cel mai bine este să folosiți hârtie de împachetat care are un finisaj strălucitor sau rezistent la umiditate, astfel încât grăsimea și umezeala de la tortul dvs. să nu creeze dezordine. Pretindeți că înfășurați un cadou și lipiți bine marginile hârtiei cât mai planete posibil pe partea inferioară a plăcii de tort, astfel că partea superioară este complet netedă. Există culori, modele și texturi infinite pentru a înfășura bordul tău cu această tehnică.
Glazură
Puteți aplica un strat subțire sau texturate de glazură la bordul tortului cu foarte puțin efort sau cheltuieli de bani. Foloseste glazura regala daca este posibil, deoarece se va infiinta ferm si poate fi imbunatatita in continuare cu culoarea, tubulatura si textura.
Țesătură
Aceasta este o metodă minunată pentru a vă acoperi prăjiturile. Dacă aveți o bază din lemn, puteți doar să printați țesătura de pe partea inferioară a plăcii și apoi să acoperiți partea superioară cu hârtie de contact clară, astfel încât grăsimea din tort să nu provoace pete.