Aceste mici frittatas cupa de muffin sunt foarte usor de fixat si fac un fel de mâncare delicioasa pentru micul dejun. Reteta produce aproximativ 8 oua de dimensiuni mici si oua frittatas, suficient pentru 4 persoane.
Serviți-le cu salsa sau ketchup pe partea laterală, împreună cu biscuiți, cartofi prăjiți sau clătite cu cartofi. Fructe proaspete felii ar fi excelente, de asemenea. Sau face-i o masă cu carbohidrați scăzut pentru 2 sau 3 și servi cu roșii tăiate.
Rețetă asemănătoare: Cascavile de oaie, ouă și bacon cu un singur servit
Ce ai nevoie
- 1/2 linguri de cârnați, împărțite (sau aproximativ 1 ceașcă de friptură gătite)
- 4 ouă mari
- 1/4 cana lapte
- 1/4 linguriță sare kosher
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurite de frunze proaspete de pătrunjel
- câteva picături de sos Tabasco, opțional
- 2/3 ceasca de brânză de cheddar mărunțită sau un cheddar și un amestec cravată Monterey, divizat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 375 F.
- Sprayați 8 cupe de brioșă cu spray de gătit cu nonstick.
- Într-o tigaie mare pe foc mediu, lămâia cârnați, spărgându-l în bucăți mici pe măsură ce gătește. Cu o lingură de lingură scoateți cârnații pe prosoape de hârtie pentru a se scurge bine.
- Într-un castron mediu, amestecați ouale și laptele până se amestecă bine. Adăugați sarea, piperul, patrunjelul și Tabasco, amestecați bine. Adăugați aproximativ trei sferturi din cârnați și aproximativ 1/2 cană de brânză mărunțită și amestecați pentru a se amesteca.
- Umpleți cupele de brioșă preparate cu aproximativ două treimi pline. Se presară resturile de cârnați și brânză peste bușoanele umplute cu muffin.
- Coaceți timp de 18 până la 22 de minute sau până când frittatasul a fost umflat și pus. Scoateți tava în rack și utilizați un cuțit sau o spatulă pentru a slăbi părțile laterale. Ridicați-le pe o farfurie.
- Serviți aceste mini frittatas cu un pic de ketchup, salsa sau sos de marinara sau serviți cu roșii tăiate pe partea laterală.
Sfaturi și variante
- Adăugați 2 sau 3 linguri de ardei fin orar sau ceapă verde în amestecul de ouă.
- Tăiați timpul de pregătire și de gătit și folosiți cârnații prefabricați refrigerați.
S-ar putea sa-ti placa si
Stil de bacon de familie și coacerea ouălor
Ouă înșelătoare
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 405 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 301 mg |
| Sodiu | 881 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 24 g |