Stilul de pui de găină în stilul evreiesc

Pentru o variantă ieftină de foie gras , încercați ficatul de pui în această pateuță gustoasă, cunoscută și sub numele de "ficat tăiat". Planificati-va inainte de refrigerare peste noapte pentru a lasa aromele sa se amestece.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Gatiti usor ceapa si usturoiul in grasimi la foc mic pana cand se rumeneste, dar nu arde. Se presară ceapa și usturoiul cu sare de îndată ce încep să se înfurească.
  2. Slice 3 din ouăle fierte la jumătate. Răciți oul rămas pentru a fi folosit pentru garnitură.
  3. Răsturnați ceapa, usturoiul și picăturile de ceapă în castronul unui procesor de bucătărie dotat cu lama metalică. Se amestecă până se înmoaie. Adăugați ouă fierte, ficat de pui gătit, piper negru și nucșoară. Procesați până când este netedă. Gustați și reglați condimentele, ținând cont de faptul că aroma va crește în timpul răcirii.
  1. Răsturnați amestecul de ficat de pui în mucegai sau castron decorativ din plastic. Acoperiți cu un alt strat de folie de plastic, apăsând folie pentru a atinge partea superioară a paietei . Refrigerați cel puțin 12 ore sau peste noapte.
  2. Când sunteți gata de servire, luați pateul din frigider și îndepărtați capacul din plastic. Treceți pe un vas decorativ și scoateți stratul de jos al foliei de plastic. Se lasă să se odihnească la temperatura camerei de la 30 de minute la 1 oră, apoi se lasă o grămadă de ouă fierte înainte de servire.

sfaturi

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 250
Grăsime totală 15 g
Grăsime saturată 4 g
Grasime nesaturata 6 g
Colesterol 152 mg
Sodiu 441 mg
Carbohidrați 9 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 20 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)