Nucșul de nucă de struguri proaspăt este la mila deasupra terenului comercial
Nucșoară integrală de mere
Odată ce este măcinat, nucșugul își pierde în curând uleiurile care îi oferă gustul și gustul, pentru a obține un beneficiu maxim al uleiurilor proaspete. Un grătar de nucșoară ar trebui să facă parte din echipamentul de bază din fiecare bucătărie, dar dacă nu aveți unul, folosiți cea mai bună lamă pe o grătar manual manual. Diferența dintre nucșoară proaspătă și terenul comercial este ca și noaptea și ziua.
Testarea pentru nucsoara proaspătă de bună calitate este la fel de ușoară ca introducerea unui centimetru în carne; dacă o mică picătură de ulei se scurge, piulița este bună. Uleiul de nucă de grăușă trebuie să fie adăugat ideal la sfârșitul procesului de gătire, deoarece căldura diminuează aroma.
Nutmeg Storage
Nucșoarele întregi proaspete, precum și nucșoara și bomboanele împrăștiate trebuie păstrate într-un recipient sau într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și întunecat. Îndepărtați resturile de nucșoară proaspătă, astfel încât uleiurile să nu se piardă.
Gătitul cu nucșoară
Puțin mai dulce decât laptele, nucsoara este esențială pentru sosul de bechamel și, de asemenea, merge bine cu fructe coapte sau compotate, cremă, ouă, dungi, curry, sosuri (în special sosuri pe bază de ceapă și lapte), paste și legume (în special spanacul).
Un întreg nucșoară rasă produce 2 până la 3 lingurițe de nucșoară măcinată. Mace poate fi înlocuit cu nucșoară într-un vârf și vice-versa, dar, evident, aroma rezultatului final va fi afectată ca și în cazul oricărei substituții.
Nutmeg Rețete
• Răspândirea anhovei
• Amestecul de mișcare a mierii de mere
• Tort de mere cu mere
• Bomboane de dovleac umplute
• Cetchup de banane
• Pâine de banane Zucchini
• Butterbeer pentru Harry Potter
• Gogoși din lapte
• Chesapeake Bay Seasoning Mix
• Crema de supa de pui sau de turta
• Torturi de fructe întunecate
• Eggnog cu Brandy, Bourbon sau Rum
• Eggnog - fără alcool
• Prăjitură de piersici proaspătă
• Garam Masala Spice Mix
• Pui de gheata cu mango
• Placinta cu miere
• Carne de porc Jamaican în cuptor
• Sos de jerky jamaican
• Chutney de kiwi
• Mock Pâté de Foie Gras (Pate)
• Papaya Chutney
• Papaya Pie
• Prajirul Yam Casserole
• Punchul de unt de arahide
• Pâine de banane de dovleac
• Pâine de dovleac
• Cheesecake de dovleac
• Ricotta și spanac de umplere pentru paste proaspete
• Tortul de morcovi cu condimente
• Piept de spanac
• Super Fig Cobbler
• Fondurile de brânză din Elveția
Mai multe despre Nuci și Mace cu Rețete:
• Ce este mace? Mace Information FAQ
• Nutmeg și sănătate - Atenție!
• Istorie de nutmeg și Mace