Uneori, o supă simplă este foarte atrăgătoare într-o noapte rece. Nu puteți obține mai mult de bază decât această crema ușoară de pui sau supă de curcan.
Indiferent dacă serviți această supă ca un prim curs pentru familie sau pentru oaspeți sau ca parte a unei perechi casual cu sandwich-uri, este o opțiune bună și ușor de închiriat.
Această rețetă poate fi găsită în "The New Cookbook Cookbook" de Jean Anderson și Elaine Hanna.
Ce ai nevoie
- 1-quart pui sau bulion de curcan
- 1 ceasca de crema grea
- 1/4 linguriță
- sare sau gust
- 1/8 linguriță albă
- piper
- 1/8 linguriță
- nucșoară sau
- buzdugan
- 1 lingură de pătrunjel măcinat sau
- arpagic
Cum se face
- Aduceți bulionul într-o cremă și amestecați ușor în cremă.
- Adăugați sare la gust, piper și nucșoară.
- Se acoperă și se lasă la temperatură scăzută timp de aproximativ 10 minute.
- Serviți rece sau înghețat, topit cu patrunjelul tocat.
Variație
Pentru stilul de casă, cremă subțire de pui sau supă de curcan, faceți un sos de smântână, înlocuind o jumătate de jumătate de pahar cu cremă și adăugați bulionul. Gatiti pana se ingroasa, amestecati condimentele impreuna cu carne de pui sau curcan tocata, carne, cartofi, mazare si / sau morcovi.
Sandwich Pairings
Serviți cremă de pui sau supă de curcan pentru masa de prânz în weekend sau pentru o cină ocazională, cu un sandwich spectaculos, care completează aromele sale simple și subtile.
Un pui panini de pesto adaugă un twist italian, în timp ce brânza la grătar cu curcan pe sourdough transformă-l într-o masă de confort. Pentru ceva sudic, încercați sandvișuri de pui la grătar și pimiento pe pâine franceză crudă.
Pentru căldură mexicană, a pus împreună un panini de chipot, pui, avocado și brânză Monterey Jack. Sau puneți pâine prăjită cu felii de avocado, roșii, șuncă și salată, înconjurate de o dovleac de maioneză.
Clatite clasice de sandviș-felii de slănină crocantă, roșii, salată și curcan cu maioneză pe pâine albă din țară - mergeți întotdeauna minunat cu cremă de pui sau supă de curcan. Puteți, de asemenea, să vă întoarceți întotdeauna pe salată de pui pe pâine albă sau franceză sau pe cea mai simplă dintre toate, sandvișuri de pui rece sau de curcan cu salată verde, sare și piper și maioneză pe pâine albă moale. Transformați oricare dintre aceste clasice într-un pic mai sofisticat, schimbând pâinea în rulouri de brioșe, pâine asiago, sourdough, franceză sau italiană.
Puteți, desigur, să înlocuiți puiul pentru curcan sau invers în oricare dintre aceste idei sandwich.
Adăugați muraturi și chipsuri de cartofi (dacă acestea completează sandwich-ul) și aveți o masă cu cele mai bune ingrediente care vă pot face să vă amintiți că lucrurile simple din viață sunt aproape întotdeauna cele mai bune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 501 |
| Grăsime totală | 39 g |
| Grăsime saturată | 19 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodiu | 262 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 35 g |