Dacă ați crescut plante de busuioc, s-ar putea să știți deja că este o idee bună să prune florile de pe plante imediat ce apar. Lăsând florile încetinește producția de frunze, iar mulți grădinari consideră că aceasta reduce și calitatea sau aroma frunzelor. Deci, dacă cresc plante de busuioc pentru frunze, prin toate mijloacele, prune florile imediat. Întrebarea este: ce puteți face cu florile?
Sau poate o întrebare mai bună este, ce nu poate faci cu florile?
Mănâncă-le!
Florile de flori sunt perfect comestibile. În ceea ce privește aroma și aroma, florile sunt similare, dacă sunt mai blânde decât frunzele. Uneori, florile pot fi oarecum amare, așa că le testați mai întâi. Cand este presarata peste o salata , florile de busuioc confera o aroma usoara de busuioc si adauga o atingere decorativa. De asemenea, fac o garnitură grozavă pentru tot ceea ce se potrivește bine cu busuiocul, cum ar fi pastele, brânza sau fructele proaspete sau plăcile de carne sau legume. Sau, puteți să le mâncați pur și simplu cu metoda preferată a lui Gardner: să le strângeți și să le arătați în gură.
Faceți oțet de flori de la Basil
Oțetul de floare de bușteni funcționează bine cu ulei de măsline sau cu orice suc de citrice din pansamentele pentru salată. Iată cum se face:
- Plasați florile de busuioc proaspăt îmbinate într-un borcan de sticlă curat și acoperiți-le cu oțet de vin roșu sau alb. Puteți adăuga mai multe flori de busuioc în borcan așa cum le aveți, împreună cu mai mult oțet pentru a acoperi. Păstrați borcanul acoperit între adăugările de busuioc.
- Odată ce vasul este plin, lăsați-l să se infuzeze timp de cel puțin o săptămână.
- Strângeți florile de busuioc ( acum puteți să le compostați sau să le aruncați!).
- Transferați oțetul într-un borcan de sticlă curat sau cruet, și capac sau plută strâns.
Asigurați-ulei de flori Basil
Infuzați uleiul de măsline preferat cu flori de busuioc, completat cu flori noi în timp pentru a intensifica aroma:
- Clătiți florile de busuioc proaspăt tăiate și le uscați.
- Aruncați florile (cu tulpini atașate) într-un borcan de sticlă curat. Umpleți borcanul cu ulei de măsline proaspăt pentru a acoperi complet florile. Notă: florile trebuie să rămână acoperite pentru a preveni creșterea mucegaiului.
- Acoperiți bine borcanul și depozitați-l într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ o lună.
- Îndepărtați florile și / sau presați uleiul înainte de utilizare. Sau puteți lăsa florile în ulei, atâta timp cât acestea rămân scufundate în ulei. Dacă doriți, adăugați flori proaspete de busuioc în același ulei pentru a întări infuzia.
Ceaiul de cafea cu ceai verde
Pur și simplu adăugați flori de busuioc proaspăt tăiate la o ceașcă sau oală cu apă clocotită și lăsați abrupte câteva minute. Strângeți ceaiul printr-un filtru de ceai sau filtru de bucătărie standard și bucurați-vă!
Afișați-le
Nu vă faceți griji dacă ați fost neglijent și plantele dvs. de busuioc au mers într - adevăr să înflorească. Big boboci de flori fac buchete frumoase mici! Creșterea frunzelor pe plante se va produce imediat după ce vă răsturnați toate florile, dar frunzele vechi pot fi puțin mai amare sau mai puțin blande; doar le testați pentru a verifica.