Un pic de Kirsch și nucsoara aroma acest gustos fondue elvețiene de brânză. Fondue nu este doar o masă fantastică de făcut pe cont propriu, dar este, de asemenea, una dintre cele mai bune modalități de a face o petrecere de iarnă. Fondue poate fi folosit ca un sos de imersie pentru tot felul de bucate delicioase.
Ce ai nevoie
- 1 cățel de usturoi (decojit, tăiat în jumătate)
- 2 1/2 cupe uscate
- vin alb
- 1 lingura de suc de lamaie (proaspata)
- 16 uncii Brânză elvețiană (mărunțită)
- 8 uncii Brânză Cheddar (mărunțită)
- 3 linguri făină
- 3 linguri Kirsch
- Pinza de nucșoară (proaspăt măcinată)
- Dash ardei negru
- Drăguță boia
- 1 pâine prăjită (tăiată în cuburi de 1 inch)
Cum se face
- Închideți o tobă nereactivă (din oțel inoxidabil sau din oțel inoxidabil) cu jumătăți de usturoi tăiate. Adăugați vinul și puneți cratița la foc mediu.
- Încălziți vinul până când acesta începe să explodeze. Reduceți căldura la scăzut și adăugați suc de lamaie.
- Într-un castron, combinați brânzeturile și făina; treptat se amestecă în vin. Continuați să gătiți, amestecând pentru a nu păstra, până când brânza se topește și se amestecă bine.
- Ungeți crocantul ușor sau pulverizați cu spray de gătit neaderent.
- Se toarnă amestecul de brânză în cârligul preparat. Adăugați Kirsch; amesteca bine. Se presara cu nucșoară, piper și boia de ardei.
- Acoperiți și gătiți pe HIGH timp de 20 până la 25 de minute sau până se încălzește, apoi treceți la LOW timp de 1 până la 3 ore. Păstrați oala pe LOW în timp ce serviți.
Serviți cu furci de fondue sau cu ciorbe și cuburi de pâine.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1083 |
| Grăsime totală | 61 g |
| Grăsime saturată | 33 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 162 mg |
| Sodiu | 1,371 mg |
| Carbohidrați | 57 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 52 g |