Aceste morcovi cu glazură cu grătar sunt aromate cu o combinație fabuloasă de scorțișoară și aromă de scorțișoară, zest și suc de portocale proaspeți și zahăr brun. Felul de morcov a fost făcut cu morcovi violeți, motiv pentru care arăta mai mult ca sfecla în fotografie și sosul este mai întunecat decât ar fi cu morcovii portocalii. Aroma, totuși, a fost excelentă - la fel ca morcovii portocalii.
Morcovii fac un fel de mâncare uimitoare, cu șuncă, curcan sau o prăjitură de porc. Rețeta face suficient pentru 4, dar se înmulțește cu ușurință pentru o masă de vacanță mare sau pentru o cină uriașă.
Vezi si
Simplu Miere morcovi Glazed Baby
Ușor de morcovi de zahăr brun cu glazură
Ce ai nevoie
- 1 morcovi de lire (aproximativ 2 cesti feliate)
- 1/4 cană de zahăr brun deschis, ambalat
- zest și suc de 1 portocaliu mare
- 1 unt de lingură
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- Nuci de nucă de mușchi
- Pinch sos kosher
- 1 lingură de amidon de porumb dizolvat în 2 linguri de apă rece
- 2 lingurite de pătrunjel proaspăt tăiat sau cilantro
Cum se face
Curățați morcovii și clătiți-le cu apă rece. Tăiați capetele și le tăiați în rotunde cu grosimea de aproximativ 1/4 inci. Puneți morcovii tăiați în vasele de bucătărie ale unui aragaz lent.
Adăugați zahărul brun la aragazul lent, împreună cu coaja de portocală și sucul, untul, scorțișoara, nucșoara și un vârf de sare.
Acoperiti vasul si gatiti-l la joasa timp de aproximativ 3 pana la 4 ore, sau pana cand morcovii sunt fragedi.
Sau le gătiți la înălțime pentru aproximativ 1 1/2 până la 2 ore.
Adăugați amestecul de amidon de porumb și apă în aragazul lent și rotiți-l la înălțime. Gatiti morcovii timp de circa 5 pana la 10 minute sau pana cand sosul se ingroasa si este clar.
Transferați morcovii și sosul într-un vas de servire și presați-l cu pătrunjel proaspăt tăiat sau cilantru.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 261 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodiu | 164 mg |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 5 g |