Macaroane și brânzeturi afumate Cheddar

Aceasta este o rețetă ușoară de macaroane și brânză, cu o aromă de răsucire. Cedarul afumat dă acestei macaroane și brânzeturi o aromă unică de fum și un mic proces de brânză americană o păstrează netedă și cremoasă. Am înmuiat caserola de macaroane și brânză cu fâșii de pâine (imaginea), dar nu ezitați să omiteți topping-ul sau să-l topiți cu brânză de cheddar suplimentar mărunțită.

Rețeta este ușor dublată pentru 6 până la 8 persoane, în funcție de tipul de fel de mâncare sau de mâncare.

Ce ai nevoie

• 8 uncii macaroane cot (nefierte)
• 4 linguri unt
• 1/4 cana făină (universală)
• 1 sare de lingurita
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1 lingurita de muștar uscat
• 2 cesti de lapte
• 2 cani (8 uncii) Brânză Cheddar (afumată, tocată)
• 1 cană (4 uncii) Brânză americană de proces (mărunțită sau cubată)
• Pentru completare:
• 1 ceașcă de pâine moale proaspătă de pâine
• 2 linguri de unt (topit)
• Dash de paprika dulce măcinat

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Umpiți ușor un vas de coacere de 2 până la 2 1/2 cvart.
3. Gatiti macaroane in apa sarata in saramura, urmand instructiunile pachetului. Se scurge și se clătește pentru scurt timp; pus deoparte.
4. Într-o cratiță mare, la foc mediu-scăzut, topiți unt; adăugați făină și amestecați până se amestecă. Se amestecă în sare, piper și muștar. Treceți treptat în lapte și continuați să gătiți, amestecând, până când amestecul este îngroșat. Se amestecă brânzeturile până se topesc și se toarnă. Se adaugă macaroanele și se amestecă pentru a se amesteca.

1. Se amestecă macaroanele și amestecul de brânză în vasul de coacere pregătit.
2. Combinați miezul de pâine și untul topit, aruncându-se pentru a acoperi bine; stropiți peste amestecul de macaroane. Se presară ușor cu boia de ardei.
3. Coaceți timp de 25 de minute sau până când se rumenesc și se înțepesc.

Sfaturi și variante

• Adăugați șuncă rămășită sub formă de ciorchine sau slănină zdrobită la sosul de brânză pentru o caserolă de primăvară.
• Omiteți toppingul de prăjit și topul cu o cană suplimentară de 1/2 la 1 ceapă de brânză de cheddar mărunțită. Presați cu boia de ardei, dacă doriți.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	512
Grăsime totală	33 g
Grăsime saturată	19 g
Grasime nesaturata	10 g
Colesterol	91 mg
Sodiu	1,108 mg
Carbohidrați	31 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	22 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)