5 rețete africane pe care trebuie să le încercați

Africa, așa cum o știm, este o regiune atât de diversă, iar alimentele sale au un potențial atât de mare; dar este încă în mare măsură necunoscută. Sperăm că lumea internetului va crește cu bloggerii din Africa, peisajul se schimbă rapid. Asta e grozav!

• 01 din 05

  Bobotie

  Acest ansamblu de carne tocată este farfuria națională a Africii de Sud. Este dulce ca rezultat al gemului de fructe sau chutney și stafide, aromatice și picante. Acesta este, de obicei, servit cu orez galben condimentat, dar acest lucru ar merge foarte bine cu paste sau cartofi.

• 02 din 05

  Doro Wat

  Voi gătiți ceva? De fapt, pentru a fi mai precis, este vorba despre un wat. O wat este o ceapă etiopiană și o tocană pe bază de condimente pe bază de berbec . În Eritreea, acest vas este cunoscut sub numele de tsebhi dorho.

• 03 din 05

  Sadza

  Sadza este un discontinent african consumat pe întreg teritoriul Africii. Poate fi cunoscută prin alte nume, cum ar fi ugali, nshima, pap și phaleche printre alte nume. Totuși, ceea ce face acest rege al meselor este tocanul, sosul sau supa servită alături de ea. În mod normal, este asociat cu carnea și sosul sau o tocană, iar verdele colțar sau spanacul se bucură. Imaginați-vă că este sadza, tocană de oxtail și spanac rățuit, și mâncați cu mâinile dvs. este un deget de lins trebuie să încercați experiență.

• 04 din 05

  Chermoula Chermoula este o pastă sau marinadă marocană folosită pentru gătitul de pește, carne de pui sau carne. Urmați link-ul pentru a încerca un vas de pește simplu folosind pasta de chermoula.

• 05 din 05

  Reteta Pilau

  Orezul Pilau este orezul est-african uimitor, cu influență indiană prin mirodenii. De-a lungul secolelor de comerț cu Orientul, pilau a devenit un vas tradițional tanzanian și Zanzibari.