Slanina și untul ajută la menținerea umedă a acestui pui de gălușcă și la un gust prăjit cu gheață. O masă delicioasă, puțin delicată!
Ce ai nevoie
- 1 pui întreg, aproximativ 5 lire sterline / 2,3 kg
- 5 felii de bacon
- 3 linguri / 45 ml unt
- sare și piper la gust
Cum se face
Puneți în interior puiul cu sare și piper. Strângeți puiul. Așezați-vă bine pe frigiderul rotisorului. Uscați bine cu prosoape de hârtie. Se freacă cu unt și se presară cu sare. Slăbiți baconul în apă clocotită timp de trei minute. Asigurați fâșiile de slănină peste piept și coapse cu șnur. Îți preîncălzi grătarul și pregătește grătarul. Puneți o tavă în locul unde va fi puiul și umpleți-l pe jumătate plin cu apă.
Păstrați apă în acest vas în timpul gătitului. Puneți carnea de pui pe grătar cu o căldură medie. Gătiți până când carnea închisă (coapse) ajunge la 165 de grade F / 65 grade C, aproximativ 2 până la 2 1/2 ore. Îndepărtați slănina cu aproximativ 15 minute înainte ca puiul să se facă și bateți puiul cu picături din tigaie.
Vedeți cum să Rotisserie Chicken - Step by Step .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 955 |
| Grăsime totală | 58 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 22 g |
| Colesterol | 339 mg |
| Sodiu | 393 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 102 g |