Un amestec simplu de ierburi și condimente sezoane această ușoară tilapia, și câștigă și mai multă aromă de la o gustoasă maioneza piper roșu prăjită. Gatiti cateva din amestecurile delicioase de maioneza pe fiecare portie sau serviti-o pe partea pentru ca familia sau prietenii sa le foloseasca asa cum va place. Dacă vă place niște căldură, adăugați un pic de sos Sriracha, piper de cayenne sau sos fierbinte la maioneză.
Această rețetă tilapia este rapidă și ușor de preparat și se coace în doar 15 minute. Amestecurile de condimente și de maioneză conferă fileurilor de pește ușoare izbucnirea de aromă de care au nevoie.
Utilizați ardei roșii prăjiți dintr-un borcan sau faceți-vă propriul. Vedeți sfaturile de mai jos rețeta pentru câteva moduri de a frige ardei grași acasă.
Ce ai nevoie
- Pentru pesti:
- 1 linguriță de ardei gras
- 1/4 linguriță de ceapă de ceapă
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de cimbru de cimbru
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 8-10 fileuri de tilapie, fiecare cu câte 3 până la 4 uncii
- 1 până la 2 linguri de unt topit sau unt cu aromă de nonstick spray de gătit
- Pentru piperul roșu Maioneza:
- 1/2 cupa maioneză
- 3 linguri de ardei roșii prăjiți (vezi mai jos)
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- Dash praf de usturoi
- Pudră de ceapă drăguță
- Sarat la gust
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 F. Linia de tavă de copt cu folie și spray-ul cu spray de gătit cu nonstick.
- Combinați boia de ardei, 1/4 linguriță de ceapă de ceapă, 1/4 linguriță de praf de usturoi, 1/4 linguriță de cimbru, 1/4 linguriță de sare și piper.
- Aranjați tilapia pe foaia de copt; scurgeți cu puțină cantitate de unt topit sau pulverizați ușor cu spray aromatizat cu unt și presărați fileurile în mod uniform cu amestecul de mirodenii.
- Coaceți timp de 15 până la 20 de minute, până când se fierbe și peștele fulgi ușor cu o furculiță.
- Între timp, combinați maioneza, ardeiul roșu prăjit, sucul de lămâie, cratițele sau ceapa și pudra de usturoi într-un blender (sau folosiți un imersie sau un mixer). Se amestecă până se înmoaie. Adăugați sare la gust și serviți cu pește.
Cum să frigeți ardei de bere
Metoda de broiler: încălziți carnea de pui la căldură și linia de copt cu folie. Așezați ardeii întregi pe foaia de coacere (cât doriți). Se arde ardeii timp de aproximativ 7 până la 10 minute la câțiva centimetri de sursa de căldură, transformându-se de mai multe ori, pentru a arde toate laturile. Scoateți imediat ardeiul ars într-un castron. Acoperiți vasul și lăsați ardeii să stea timp de aproximativ 15 până la 25 de minute sau până când se răcește suficient pentru a se ocupa. Aburul va slăbi pielea. Se curata ardeii si se foloseste in reteta.
Arzător cu gaz sau grătar: Întoarceți arzătorul sau grătarul (gaz sau carbune) la înălțime și puneți un ardei întreg direct pe flacără. Utilizând chingile, rotiți-l de mai multe ori, până când toate părțile sunt călite.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 307 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodiu | 296 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 34 g |