Gogoși gatiți - sau gogoși, dacă preferați ortografia mai scurtă - sunt surprinzător de ușor de amestecat și coaceți. Nu este nevoie de un mixer electric și pregătirea durează aproximativ 5 minute. Să nu mai vorbim de faptul că, deoarece nu sunt prăjite, ele sunt mai ușoare în grăsimi și absolut delicioase. Textura este asemănătoare cu tortul, totuși pufoasă, iar topping-ul poate varia de la o acoperire simplă de zahăr pudră cernut la o glazură mai complexă sau glazură. Tot ce trebuie să faci aceste gogoși gogosi este o tigaie cu 6 godeuri.
Aceste gogoși de pui sunt ideale pentru vacanțe. Serviți-le ca un desert cu cafea sau cidru spicat sau le coaceți pentru o dimineață de sărbătoare. Castratul simplu pentru gogoși include eggog, extract de vanilie și nucșoară. Gelul este un amestec simplu de zahăr pudră și ouă. Simțiți-vă liber să folosiți aroma de rum în loc de vanilie în gogoși sau să înlocuiți 2 linguri de ouă cu rom.
Simțiți-vă liber să decorați glazura pentru sărbători. Utilizați bomboane sau zaharuri roșii și verzi sau dublați amestecul de înghețare și colorați unele dintre ele cu colorarea alimentelor roșii și verzi. Periați culorile festive peste glazura de ouă.
Bătălia pentru gogoși ar trebui să fie destul de groasă, dar nu atât de groasă încât să fie dulce. Puteți fie să-l conduceți în tigaie gogoasă sau lingurați-l înăuntru. Asigurați-vă că tava este făcută cu unt sau pulverizată cu pulverizator de gătit cu nonstick. Utilizați un ulei de aromă neutru, cum ar fi ulei de nucă de cocos, șofrănel sau ulei de floarea-soarelui.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de unică folosință făină (4 1/2 uncii)
- 3/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de sare
- 2/3 cană eggen
- 1 ou mare
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1/3 cana de zahăr granulat
- 1 linguriță extract de vanilie
- Pentru Glaze:
- 1 ceașcă de zahăr din cofetărie
- 2 linguri de ouă
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Nuci de nucă măcinată
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 375 F.
- Ungeți o tigaie gogoasă cu 6 godeuri sau pulverizați-o cu un spray de gătit cu nonstick.
- Într-un castron mediu, combinați făina, praful de copt, 1/4 linguriță de nucșoară și sarea. Se amestecă sau se amestecă pentru a se amesteca bine.
- Într-un castron de amestecare, amestecați 2/3 ceasca de ouă cu ouă, ulei vegetal, zahăr granulat și 1 linguriță de extract de vanilie. Se adaugă amestecul de făină și se amestecă până se amestecă bine.
- Puneți batoanele în puțurile tortului de gogoșă, umplându-le în jur de două treimi. Ca alternativă, pentru a conduce aluatul, lingurați-l într-o pungă de hârtie din plastic și decupați o bucată mică de colț. Strângeți sacul, trageți aluatul în puțuri.
- Coaceți gogoșii timp de aproximativ 9 până la 11 minute sau până când se fixează. O scobitoare introdusa intr-o gogoasa ar trebui sa iasa curata.
- Lăsați gogoșele să se răcească în tigaie timp de aproximativ 10 minute, apoi le scoateți pe un suport.
- Săriți zahărul sub formă de pudră într-un castron. Adăugați 2 linguri de ouă, 1/2 linguriță de vanilie și o crampe de nucșoară. Se amestecă până se amestecă bine. Dacă aluatul pare prea gros, subțiriți-l cu mai multă ouă sau cu lapte.
- Puneți vârfurile gogoșilor în glazură și le așezați înapoi pe raft pentru a le usca. Glazura se va înmoaie în fundurile mai poroase, astfel încât vârfurile sunt cele mai bune pentru geamuri.
sfaturi
Păstrați gogoșii în recipiente etanșe sau în pungi de depozitare cu fermoar într-un loc răcoros și uscat timp de până la 2 zile la temperatura camerei. Înghețați gogoșii neglijați timp de până la 3 luni. Îndepărtați-le la temperatura camerei și glazurați-le cu aproximativ 2 ore înainte de a servi timp.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 404 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodiu | 654 mg |
| Carbohidrați | 58 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 9 g |