Stilul de fermă Chowder de porumb

Porumbul de porumb este un clasic american. Porumbul dulce și slănina sunt combinate cu ceapă, legume, ierburi și cartofi pentru a crea o bucată de pâine prăjită, care este o masă în sine. Aromă foarte complexă, ușor de pregătit și care nu costă foarte mult.

Ce ai nevoie

• 3 Cupe Porumb
• 6 uncii Slab Bacon tăiat în cuburi de 1/4 inch
• 1 ceapa mare dulce (cum ar fi Vidalia), cubulete mici
• 1 Părul mare se curăță bine și se taie subțire în jumătate de lună
• 1/4 Cupa Red Bell Pepper, cubuleț mic
• 1 Pound Yukon Cartofi curățate și cubulețe mici
• 2 linguri unt, unsal
• 2 linguri de cimbru proaspăt
• 1 lingurita macinata de pamant
• 4 Cupe de Pui Stoc
• 2 lingurițe Amidon de porumb dizolvat în 2 linguri de apă
• 1 Cupa Cremă Mare
• Sare și piper, ca gust

Cum se face

1. Încălziți un vas greu de 4 litri la căldură scăzută și adăugați slănina sub formă de cocos. Odată ce a făcut câteva linguri de grăsime, creșteți căldura până la mediu și gătiți până când slănina este clară și maro auriu.
2. Se toarnă toate cele 1 lingură de grăsime de slănină, lăsând baconul în oală.
3. Se adaugă untul, ceapa, prazul, ardeiul, cimbru și chimion și se topește, amestecând ocazional până când ceapa și ardeiul gras sunt moi.

1. Adăugați porumbul, cartofii și stocul.
2. Aduceți la fiert și gatiți timp de aproximativ 10 minute până când cartofii sunt moi.
3. Utilizați o lingură pentru a împrăștia o parte din cartofi și porumb din partea laterală a oalei. Reduceți căldura în mediu și amestecați în suspensia de amidon de porumb și apă. Întoarceți-vă la fierbere și gătiți până când gălbenelele se îngroașă ușor.
4. Îndepărtați din căldură și sezon cu sare și piper.
5. Se amestecă crema grea înainte de servire.

Mai multe delicioase supa de retete:

• Monk's Famous Seafood Chowder
• Trio de supă de ciuperci sălbatice
• Supă de dovleac gingering cu brânză Gruyere

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	499
Grăsime totală	31 g
Grăsime saturată	16 g
Grasime nesaturata	10 g
Colesterol	86 mg
Sodiu	972 mg
Carbohidrați	37 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	19 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)