Spaghettieis este o distracție de înghețată creată de Dario Fontanella, fiul unui imigrant italian și proprietar al unei săli de înghețată în Mannheim, Germania, în 1969. De atunci a fost o specialitate germană, dar practic nu se vede niciodată în afara Germaniei.
Metoda inițială a solicitat apăsarea înghețatei vanilie printr-o presă spaetzle, dar este puțin probabil să o găsiți în SUA Utilizarea unui ricer de cartofi este metoda alternativă. Apăsând înghețată printr-un ricer de cartofi creează "tăiței", sosul de căpșuni arată ca sosul de roșii, iar cojile de nucă de cocos sau ciocolată albă joacă rolul de brânză Parmezan. Un dulce foarte drăguț care scoate copilul din toată lumea.
Ce ai nevoie
- 1 liră sterlină
- căpșuni proaspete , spălate și tăiate
- 2 până la 3 linguri de suc de portocale
- 1/4 cana de zahăr, divizat
- 1 cremă de biscuiți
- 4 cani de înghețată vanilie înmuiată
- 2 până la 3 linguri de trestie de ciocolată albă sau bucăți de nucă de cocos
Cum se face
preparare
Dacă puteți, puneți plăcuțele sau ceștile în congelator până când veți servi timp.
Pregătiți sosul de căpșuni
- Tăiați căpșunile în jumătate sau sferturi și puneți-le într-un blender.
- Se adaugă sucul de portocale și 2 linguri de zahăr și se amestecă până se înmoaie. Adăugați puțin suc sau zahăr la gust, dacă este necesar.
- Răciți până la foarte rece sau până la o zi.
Asamblați Sundaes
- Bateți crema rece biciind până se formează vârfuri moi .
- Adăugați zahărul la gust și bate până se îngroapă. (Reteta originala de sundae necesita frisca fara bomboane, astfel sa renunte la zahar daca se doreste.)
- Așezați o panglică de frisca pe fiecare placă sau ceașcă de sundae.
- Utilizați o placă suplimentară pentru a ține cartofii de cartofi și scoateți aproximativ 1 ceașcă de înghețată în ea.
- Ținând ricerul peste placa de sundae, stoarceți înghețată prin găuri și răsuciți-o pe placă, peste cremă frișcă. Repetați pentru celelalte plăci.
- Se toarnă sosul de căpșuni peste fiecare cremă de înghețată "tăiței" și se presară cu ciuperci ras, ciocolată albă sau nucă de cocos.
- Serviți imediat.
notițe
- Cremaer înghețată face mai bine în formă de "fidea". În Germania, se va folosi vanilă gelato. Cumpărați cea mai bună înghețată de calitate pe care o puteți găsi sau cumpărați gelato dacă este posibil.
- Bomboana îngheață puțin sub înghețată și face o crustă cracked, pe care unii o place foarte mult, dar puteți să omiteți frișca, dacă doriți.
- Puteți folosi sosul de căpșuni îmbuteliat.
- Dacă doriți să faceți acest lucru mai elaborat, adăugați ciocolată "chifteluțe". Ai putea folosi trufe de casă sau bile cu lapte malț pentru a umple acest rol într-o spaghete și chifteluri.
- Serviți cu pâine subțire, ciocolată albă sau biscuiți de zahăr pentru a imita pâinea italiană.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 321 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 70 mg |
| Carbohidrați | 45 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |