Lichior natural de cireșe care este esențial pentru cocktailuri
Cherry Heering este un lichior popular cu aromă de cireșe, care este vital pentru multe cocktailuri clasice și moderne, cum ar fi Singapore Sling and Blood and Sand . Acest lichior roșu roșu este unul dintre cele mai bune băuturi spirtoase de cireșe de pe piață și este adesea folosit în rețete de băuturi care necesită brandy de cireșe.
Ce este Cherry Heering?
Cherry Heering a fost creat de Peter Heering în 1818. Fondată în Danemarca, acest lichior a câștigat rapid recunoașterea globală și a fost considerat favorit printre multe dintre curțile regale ale lumii din acel secol.
Cherry Heering este unic printre ofertele moderne de lichioruri de cireșe. Este aromat în mod natural, obținut prin zdrobirea ușoară a cireșelor daneze și înmuierea celor cu un amestec de mirodenii în băuturi spirtoase de cereale neutre . Amestecul devine natural în butoaie timp de cinci ani, timp în care se adaugă zahăr.
De ce este Cherry Heering mai bine?
Dacă ați gustat vreun număr de băuturi spirtoase distilate cu aromă de cireș, veți ști că ele se ocupă adesea de un aspect medical. Lichiorurile, brandurile, chiar și vodcaurile și whiskeys-urile infuzate, sfârșesc prin degustarea mai mult ca siropul de tuse decât cireșele. Cherry este o aromă dificilă când vine vorba de alcool și dacă nu este tratată corect, rezultatele pot fi (și adesea sunt) dezastruoase.
Multe dintre aceste eșecuri provin din ingrediente artificiale . Acesta este în spirtoase naturale de cireșe, cum ar fi Cherry Heering și lichioruri de calitate maraschino, în cazul în care fructele mici sunt manipulate în mod corespunzător că o bună lichior de cireșe este produs.
Dacă vă puteți bucura de ea însăși, fără să vă amintiți de medicul tusei care vă umple mucoasa, ca un copil, atunci aveți un lichior de cireș bun.
Cherry Heering vs Maraschino și Kirsch
Cherry Heering este printre cele mai preferate lichioruri de cireșe pentru amestecarea cocktail-urilor și este cel mai bine să cunoaștem diferența dintre acesta și celelalte două alegeri populare, maraschino și kirsch.
- Cherry Heering este mai dulce decât celelalte două și are o culoare roșie mai profundă. De asemenea, are un gust deosebit de cireș.
- Kirsch (sau kirsschwasser - germană pentru "apa de cireșe" ) este o brandy comună de cireș care are culori clare și are un aspect amară de cireșe, datorată în primul rând includerii gropilor în producție. Are un profil mai uscat decât cel al celorlalte două.
- Maraschino este, de asemenea, clar și are un aspect amar, deși acest lucru este descris mai mult ca o aromă de migdale. Există mai multe note pe bază de plante în maraschino și aroma de cireșe este foarte ușoară. Este mai dulce decât kirsch, dar nu la fel de dulce ca Cherry Heering.
Se pot schimba cele trei lichioruri? Răspunsul la acest lucru depinde într-adevăr de cocktail-ul pe care îl amestecați. Multe rețete vor chema în mod special unul dintre cei trei dacă profilul de aromă al lichiorului este esențial pentru găsirea unui echilibru în băutură.
În acele rețete de cocktail care cheamă pentru brandy de cireșe, alegeți fie kirsch, fie Cherry Heering și notează dulceața restului băuturii pentru a determina dacă trebuie folosit un lichior uscat sau mai dulce.
Pentru băuturile care necesită lichior de cireșe , același proces de gândire ar trebui aplicat. Întrebați-vă: "Ce poate aduce lichiorul de cireșe la această băutură și cum vreau să se joace împotriva celorlalte ingrediente?"
Cherry Heering Cocktail Rețete
Despre Cherry Heering Liqueur
- Lichior cu aromă de cireșe realizat din arome naturale de cireșe în băuturi spirtoase de cereale neutre. În vârstă de cinci ani.
- Produs de Peter F. Heering, Copenhaga, Danemarca
- Trebuie remarcat faptul că site-ul Heering afirmă că Cherry Heering conține nuci.
- 21,8% ABV (dovadă 43,6)
- Vizitați site-ul lor