Această rețetă de îmbrăcăminte folosește o metodă foarte ușoară, care are ca rezultat o vinaigretă perfect emulsificată. O mică parte din mustarul de la Dijon, când este zdruncinat, păstrează untul și oțetul amestecate împreună pentru un dressing de salate de calitate la restaurant.
Serviți pe o salată verde mixtă cu castraveți, roșii și brânză de feta, precum și în feluri de mâncare din paste și în salate de legume marinate.
Pansamentul italian este relativ scăzut în calorii, cu aproximativ 35 de lingurițe.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană
- otet de vin rosu
- 1 1/2 cesti de ulei de masline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1/2 linguriță piper negru
- 1 lingurita de amestec uscat de ierburi italiene
- 1 lingurita
- mustar Dijon
- 1 cățel de usturoi (zdrobit și mărunțit fin)
Cum se face
- Combinați oțetul, uleiul de măsline, sarea, zahărul, piperul, amestecul de ierburi, muștarul și cuișoarele într-un borcan de sticlă cu un capac cu șurub sau alt recipient cu un capac bine fixat.
- Strângeți capacul și agitați viguros timp de 1 minut înainte de servire.
- Refrigerați peste noapte pentru rezultate optime. Se agită înainte de servire. Pansamentul poate fi păstrat timp de câteva săptămâni în frigider.
Variații
Această rețetă este ea însăși un tip specific de vinaigret, care este pur și simplu o combinație de ulei de măsline, orice oțet, dar balsamic, și sare și piper.
Puteți schimba doar câteva arome sau ingrediente pentru a obține o vibrație complet diferită.
- Adăugați fulgi de ardei roșii zdrobiți în această rețetă de îmbrăcăminte italiană, pentru a evita căldura.
- Baconul și pulberea de ceapă fac pentru un gust mai greu. Adăugați miere la această rețetă de îmbrăcăminte italiană pentru al transforma într-un dressing de muștar.
- Faceți vinaigret de cremă amestecând uleiul, oțetul, sarea și piperul cu maioneză sau smântână.
- Adăugați brânză parmezană rasă și piper negru proaspăt măcinată în vinaigret de cremă pentru o rotire originală și gustoasă.
- Dacă vă place oțetul balsamic, faceți un dressing italian cu o înclinare tradițională prin înlocuirea cu balsamică a oțetului de vin roșu și amestecând cu ulei de măsline, condimente italiene, usturoi și piper.
Utilizează îmbrăcămintea italiană
Pansamentele poartă aromă prin fiecare mușcătură și infuză orice fel de mâncare pe care o folosiți. Salatele verzi sunt fără îndoială cea mai obișnuită utilizare pentru toate pansamentele, inclusiv pentru italieni, dar nu se opresc aici. Aceste amestecuri de ulei, oțet și condimente fac spectaculoase gusturi de feluri de mâncare și / sau blande.
Pansamentul italian face o marinată minunată pentru pui și fripturi la grătar și poate transforma o bucată ieftină de friptură în ceva care merită să mănânce. Îl amestecați în carnea de vită pentru o creștere a gustului și a unui burger de schimbare a ritmului. Poate transforma salata de cartofi sau paste făcute într-o stea când este amestecată cu mai mult muștar, măsline și ceapă roșie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 223 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodiu | 13 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 4 g |