Această supă de fasole marină este foarte ușor de făcut cu fasole, șuncă și roșii. Este o supă pe care o veți aprecia într-o seară rece a iernii. Este și o supă de prânz excelentă. Adăugați niște șuncă cubuleț rămas în supă dacă aveți în plus sau utilizați hamei de șuncă în locul osului de șuncă.
Tomate și o aromă de ouă de carne de vită, această supă consistentă. Serviți această supă gustoasă cu pâine de porumb sau o pâine prăjită de casă și o salată rătăcită . O baghetă de casă ar fi minunată sau o pâine ușoară, fără pâine .
Ce ai nevoie
- 1 cană de fasole uscată
- 1 os dulce sau 1 șuncă medie de șuncă
- 1 1/2 litri apă
- 1 ceasca de telina tocata
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 2 cutii (14,5 uncii fiecare) roșii
- sare si piper
- 1 lingurita de patrunjel proaspat tocat
Cum se face
- Soiați fasole peste noapte în apă rece; scurgere. Acoperiți fasolea și osul de șuncă cu 1 1/2 litri de apă. Adăugați țelină, ceapă, roșii și patrunjel. Acoperiți și fierbeți timp de 4 până la 5 ore sau până când fasolea este licitată.
- Aproximativ la jumătatea timpului de gătire, scoateți osul din supă. Scoateți șunca de la os și o dați. Întoarceți șunca cu cioburi în supă și continuați să gătiți.
- Se condimentează cu sare și piper, după gust.
- Gatiti portii cu patrunjel proaspat tocat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 115 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 97 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 7 g |