Ce ai nevoie
- 1/2 cana unt
- 1 cană de morcovi (tăiat în zaruri de 1/8-inch)
- 1/2 ceașcă de telina (tăiat în zaruri de 1/8-inch)
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 6 linguri făină
- 3 cani de bulion de pui
- 3 cești jumătate și jumătate
- 2 kilograme de brânză Velveeta (tăiate în cuburi mici)
- 1 lingurita de patrunjel (proaspat, tocat)
- Garnitură: felii de Jalapeno mărunțite sau felii de ardei roșii prăjiți
Cum se face
- Se topește untul într-un depozit sau în cuptorul olandez, la foc mediu. Se adaugă morcovii, ceapa și țelina la un moment dat și se înmoaie până se înmoaie.
- Adăugați făină și amestecați până când făina este amestecată în unt.
- Gatiti pana cand amestecul incepe sa se transforme intr-o culoare maro deschis (lumina roux).
- Creșteți căldura la medie-mare și adăugați supa de pui un pic la un moment dat. Continuați să gătiți și amestecați cu o măturică până când se formează o bază groasă.
- Adăugați jumătate și jumătate, fiind atenți să nu lăsați să fiarbă.
- Adăugați brânză, amestecând până când cuburile se topesc. Dacă este prea gros, adăugați mai mult jumătate și jumătate sau puțin lapte subțire.
- Chiar înainte de servire adăugați patrunjel. Garniți cu felii de ardei jalapeno sau felii de ardei roșii prăjiți.
S-ar putea sa-ti placa si
Conopidă și supă de brânză, cuptor lent
Chile Rețetă de supă de brânză
Broccoli Supa de brânză
Rețetă delicioasă de broccoli de brânză, brânză lentă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 534 |
| Grăsime totală | 35 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sodiu | 2,318 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 28 g |