Această rețetă de fripturi de piper este făcută cu friptura rotundă sau friptură și este delicioasă față de orez sau fidea.
Ce ai nevoie
- 3 linguri unt sau ulei de măsline extra virgin
- 1 1/2 lire sterline sau friptură flanc, tăiate în fâșii late 1/4-inch
- 1 1/2 cesti ceapa tocata
- 1 ceasca de telina cubata
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingurita zahar
- 2 frunze de dafin
- 3 ardei verde de mare, semănate și tăiate în benzi de 1/2-inch
- 1 1/2 lingurite
- amidon de porumb
- 2 lingurite de sos de soia
- 1/4 cană apă rece
Cum se face
- Încălziți uleiul sau untul peste carnea de maro mijlocie-înaltă, în 2 sau 3 loturi, astfel încât fiecare lot să acopere doar partea inferioară a tăvilii fără a fi aglomerat. Scoateți carnea și lăsați-o la o parte.
- Reduceți căldura la mediu; se topește ceapa și țelina timp de 5 minute.
- Returnați fâșiile de friptură în tigaie; adăugați roșiile, sarea, piperul, zahărul și frunzele de dafin. Aduceți la fierbere.
- Adăugați ardei; reduceți căldura la joasă, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.
- Amestecați amidonul de porumb, sosul de soia și apa într-un vas mic; se amestecă în amestec de carne. Gatiti pana la gros si clar, aproximativ 1 minut.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 323 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodiu | 769 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 33 g |