Tender, sfaturi aromate de lămâie sunt utilizate în această rețetă pentru friptură lent cookie slăbit. De asemenea, poate fi folosit și friptura de prăjitură favorabilă bugetului sau friptura rotundă.
Sosul de soia și roșiile fac sosul perfect pentru carnea de vită și ardei, și o mică pulbere de usturoi rotunjește aromele.
Dacă nu sunteți la timp, săriți partea de rumenire. Browning adaugă o anumită aromă , dar nu este absolut necesar. Doar aruncați carnea de vită cu făină și adăugați-o la aragazul lent, omițând legumele.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sterline sfaturi, tăiate în bucăți sau benzi
- 4 linguri făină
- 2 linguri ulei vegetal sau
- ulei de măsline extra virgin
- 1 ardei verde mare, tăiat în benzi
- 1 ceapă mare, tăiată și tăiată
- 1 cană (4 uncii) ciuperci tăiate, drenate, opționale
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete
- 3 linguri de sos de soia scăzut de sodiu
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță de piper roșu zdrobit, opțional
Cum se face
- Puneți bucățele de friptură într-o pungă cu făină și agitați-o pentru a acoperi.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare sau tigaia de căpșuni pe căldură medie (sau în cazul în care este încorporată în locașul crocpot) și roșiți bucățele de friptură pe toate laturile.
- La friptură adăugați ardei gras, ceapă tăiată și ciuperci tăiate în felii, dacă se utilizează.
- Combinați roșiile cu sosul de soia, praful de usturoi, piperul negru și piperul zdrobit, dacă se utilizează. Turnați friptura și legumele.
- Acoperiți aragazul lent și gătiți-l pe LOW timp de 6 până la 8 ore sau pe HIGH timp de 4 până la 5 ore.
Concentrarea aromelor
Procesul lung de gătire lent, în special la reglarea scăzută, poate provoca condens de exces de apă. Dacă ajungeți cu sucuri răcoritoare fără aromă, presați lichidele într-o cratiță (înainte de a adăuga sare). Simmer pentru câteva minute pe foc mediu pentru a reduce și concentra aromele. Gustați și reglați condimentele, după cum este necesar.
Servirea sugestiilor
Serviți cu orez fiert, fierbinți, cartofi, fasole verde sau broccoli.
Asigurați-Sfaturi Ahead
În noaptea în care intenționați să gătiți, ardeți ardeii și ceapa și puneți-le într-un recipient cu ciupercile tăiate în felii. Într-un alt recipient combinați roșiile, sosul de soia, pudra de usturoi și piperul zdrobit, dacă se utilizează. Răciți totul până în ziua următoare când sunteți gata să asamblați ingredientele în aragazul lent.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 381 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodiu | 827 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 36 g |