Această listă include ierburile folosite în mod obișnuit în gătitul grec. Urmăriți numele plantelor legate de descrieri și informații mai detaliate.
Această listă nu include ierburile folosite pentru a face numeroasele ceaiuri terapeutice delicioase și recunoscute terapeutice, care se găsesc sub ceaiurile grecești.
Nota privind pronunțiile:
- Accentele silabe sunt afișate cu majuscule.
- "Greu" este sunetul din cuvântul "." "Soft" este sunetul din cuvântul "mulțumesc".
Nume: Arugula (Rocket)
Denumirea greacă: Roka
Pronunțate: ROE-kah
Numele în limba greacă: roka
Nume: Vasile
Denumirea greacă: Vasilikos
Pronunțate: vah-see-lee-KOHS (rime cu "doza")
Numele în greacă: βασilικός
Nume: Bay Leaf
Denumirea greacă: Daphni
Pronunțate: THAHF-nee (hard th)
Numele în greacă: δάφνη
Nume: Dill
Denumirea greacă: Anithos
Pronunțate: AH-nee-thohs (soft th, end rime cu "doza")
[bNume în greacă: ανήθος
Nume: Fennel (frunze)
Denumirea grecească: Maratho
Pronunțate: MAH-rah-thoh (soft th sound)
Numele în greacă: μαραθό
Nume: Marjoram
Numele grecesc: Mantzourana
Pronunțate: mahn-dzoo-RAH-nah
Numele în greacă: μαντζουράνα
Nume: Monetărie (Spearmint)
Denumirea grecesc: Dyosmos
Pronunțate: thee-OHZ-mohs (hard th, end rims with "dose")
Numele în greacă: μόσμος
Nume: Oregano (greacă)
Denumirea greacă: Rigani
Pronunțate: REE-gah-nee
Numele în limba greacă: ριγανη
Nume: Pătrunjel
Denumirea greacă: Maïdanos
Pronunțate: mah-ee-dah-NOHS (rhymes cu "dose")
Numele în greacă: μαϊντανός
Nume: Purslane
Numele grecesc: Glistritha
Pronunțate: ghlee-STREE-thath (hard th)
Numele în greacă: gliss
- cunoscută și sub numele de antrakla, αντρακκλά, spune: ahn-DRAK-lah
Nume: Rozmarin
Denumirea greacă: Thentrolivano
Pronunțate: then-droh-LEE-vah-no (hard th)
Numele în limba greacă: rodiol
Nume: Sage
Numele grecesc: Faskomilo
Pronunțate: fahs-KOH-mee-lo
Numele în greacă: σασκόμ
Nume: Savory
Nume Grec: Throubi
Pronunțate: throo-BEE (soft th)
Numele în greacă: θρούμπι
Nume: Tarragon
Numele grecesc: Estragon
Pronunțate: es-trah-GON
Numele în greacă: εστραγκόν
Nume: Cimbru
Denumirea greacă: Thymari
Pronunțate: thee-MAH-ree (soft th)
Numele în greacă: θυμάρι
Denumire: Țelină sălbatică / Țelina tăiată italiană
Numele grecesc: Selino
Pronunțate: SEH-lee-noh
Numele în greacă: σέλινο