Care e siretlicul?
În mod tradițional, mașinile de gătit în stil kamado au fost printre cele mai scumpe gratare de cărbune / fumători de pe piață. Inițial, făcute cu o coajă de ceramică grea, aceste grătare păreau fragile (deși nu erau cu grija adecvată) și erau mult mai înalte decât grilele tipice de fierbere din metal. Char-Griller Akorn este un grătar în stil kamado. Ea are toate eficiența combustibilului, capacitățile de gătit la temperaturi ridicate și capacitatea redusă și lentă pe care unitățile mult mai scumpe o fac, dar la jumătate (sau chiar mai puțin) prețul.
Deci, ce captură? Construit în mod competent și mai mult decât capabil să țină pasul cu competiția, acest model nu are calitatea construcției și durabilitatea pe termen lung a acelor alte gratare prețioase. Întrebarea pe care trebuie să o întrebați este: cumpărați un grătar mai ieftin pentru a intra în acest stil de grătar, cumpărați ceva mai simplu și mai puțin bani, sau mergeți la mare și cumpărați unul dintre acele gratare ceramice pe care toată lumea le plăcea?
Pro-uri
- Gratar în stil kamado ieftin
- Temperatură ridicată de până la 700 F
- Consum eficient de combustibil
- Greutatea mai mica decat grilele ceramice concurente
- Carcasă detașabilă pentru o curățare ușoară
Contra
- Grilajele de gătit din fontă neacoperită necesită condimente și îngrijire
- Reputația pentru arderea vopselei și a porțelanului la temperaturi ridicate
- Capacitorul de temperatură montat pe gât este notoriu inexact
Descriere
- 302 de centimetri pătrați de zonă de gătit primară, cu rack de încălzire de 165 de pătrate
- Fonta de gătit din fontă
- Gurile de ventilație de la gurile de sus și de jos
- Rabatați rafturile metalice laterale
- Construcții de oțel acoperite cu pulbere și interioare acoperite cu porțelan
- Trei picior stand pe coș cu roți
- Secțiunea de ventilație detașabilă permite îndepărtarea ușoară a cenușii
- Disponibil într-o varietate de culori
- Fabricat în China pentru A & J Manufacturing LLC
Revizuire
Un grătar kamado se bazează pe o arzătoare japoneză veche cu cărbune.
Modificat de GI după război, acest design a devenit punctul culminant al grilelor de cărbune și o piață foarte profitabilă. Char-Griller Akorn poate fi luat, în funcție de locație, pentru doar 300 $ și în timp ce ar părea mult ca un grătar de cărbune , este o fură absolută pentru acest tip de grătar de cărbune.
Char-Grill ajunge la acest punct de preț mai întâi prin schimbarea ceramicii tradiționale de înaltă temperatură pentru o carcasă metalică izolată. Inițial dezvoltat de o companie numită Bubba Keg (acum deținută de Broil-King și numită Broil King Keg ), această soluție de corp metalic este mai ușoară, mai puțin fragilă și mai ieftină de fabricat. Alt mod pe care Char-Griller reușește să le producă pentru atât de puține bani este că au folosit fabricile lor din China pentru a construi grătarul, reducând costurile de muncă și materiale.
Akorn nu se află în aceeași categorie de calitate ca alte gratare în stil kamado, dar nu se află nici în aceeași categorie de preț și acesta este esența deciziei. Schimbați durabilitatea și calitatea pe termen lung pentru preț?
Avantajele oricărui grătar kamado, inclusiv acesta, este că corpul izolat se află în căldură, făcând grătarul mult mai eficient decât un grătar standard de cărbune.
Acest lucru înseamnă mai puțin cărbune, oferindu-i temperaturi uimitor de ridicate. Akorn poate atinge temperaturi interne de gătit până la 700 de grade F / 370 grade C. În același timp, datorită garniturilor etanșe (modele mai vechi ale acestui grătar nu se sigilează bine și fac dificilă controlarea temperaturii), poate găti la temperaturi scăzute și lente până la 200 F / 95 C, ceea ce face și un fumător excelent.
Dezavantajul lui Akorn este acela că materialele și vopselele de calitate inferioară reduc durabilitatea. Mulți s-au plâns de vopsea și smaltul ars la temperaturi foarte ridicate. Aceasta poate fi o problemă serioasă cu acest stil de grătar, deoarece temperaturile pot apărea repede dacă nu este supravegheată cu atenție când este aprinsă prima dată. Deoarece acesta este un grătar metalic, acesta va ruja rapid dacă vopseaua sau porțelanul este deteriorat și mai multe persoane au întâmpinat această problemă.
Linia reală de aici este că, la acest punct de preț, Akorn este o modalitate excelentă de a obține un gratar în stil kamado la un preț redus. Mulți oameni care au avut versiunile anterioare ale acestui grătar s-au mutat pe modele ceramice. Grilatoarele Kamado își iubesc grilajele și acest stil de gătit și rareori trec la orice altceva.
O ultimă notă, ca și în cazul oricărui grătar kamado, este o curbă de învățare a utilizării sale. Nu plănuiți să cumpărați unul dimineața pentru a folosi acea după-amiază. Este întotdeauna o idee bună să aveți un proces de încercare sau două în primul rând să vă obișnuiți cu controlul temperaturii.